前言

第1章 緒論

 1.1 研究背景與研究意義

 1.1.1 研究背景與問題提出

 1.1.2 研究意義

 1.2 研究目標與研究內容

 1.2.1 研究目標

 1.2.2 研究內容

 1.3 國內外研究綜述

 1.3.1 農業產業組織模式研究

 1.3.2 農業產業組織模式選擇的影響因素研究

 1.3.3 農業產業組織模式選擇的效應研究

 1.3.4 交易特性與農業產業組織模式選擇研究

 1.3.5 研究述評

 1.4 研究方法和分析框架

 1.4.1 研究方法

 1.4.2 分析框架

 1.5 技術路線與本書結構

 1.5.1 技術路線

 1.5.2 本書結構

 1.6 創新之處與研究不足

 1.6.1 創新之處

 1.6.2 研究不足

第2章 概念界定與理論分析

 2.1 概念界定

 2.1.1 肉牛產業組織模式

 2.1.2 肉牛產業主體行為

 2.1.3 交易特性

 2.1.4 養殖戶肉牛產業組織模式選擇的效應

 2.2 理論基礎

 2.2.1 產業組織理論

 2.2.2 交易費用理論

 2.2.3 農戶行為理論

 2.3 養殖戶肉牛產業組織模式選擇及其效應的理論分析

 2.3.1 基于交易特性的肉牛產業組織模式的理論分析

 2.3.2 交易特性對養殖戶肉牛產業組織模式選擇影響的理論分析

 2.3.3 養殖戶肉牛產業組織模式選擇的效應的理論分析

 2.3.4 理論分析框架

 2.4 本章小結

第3章 調研方案設計與樣本描述性統計分析

 3.1 肉牛產業發展概況

 3.1.1 中國肉牛產業發展概況

 3.1.2 樣本區域肉牛產業發展概況

 3.2 調研方案設計

 3.2.1 研究區域概況

 3.2.2 問卷設計的主要內容

 3.2.3 數據來源

 3.3 樣本描述性統計分析

 3.3.1 養殖戶戶主個體特征描述分析

 3.3.2 養殖戶家庭特征描述分析

 3.3.3 養殖戶經營特征描述分析

 3.3.4 養殖戶肉牛產業組織模式選擇情況描述分析

 3.4 交易特性的測度與特征分析

 3.4.1 養殖戶交易特性的測度

 3.4.2 養殖戶交易特性的特征分析

 3.5 本章小結

第4章 基于交易特性的肉牛產業組織模式分析

 4.1 理論分析

 4.2 案例選擇與資料來源

 4.2.1 案例選擇

 4.2.2 資料來源

 4.3 案例描述

 4.4 肉牛產業組織模式案例分析

 4.4.1 案例一：市場交易模式

 4.4.2 案例二：銷售合同模式

 4.4.3 案例三：生產管理合同模式

 4.4.4 案例四：準縱向一體化模式

 4.4.5 案例討論

 4.5 本章小結

第5章 交易特性對養殖戶肉牛產業組織模式選擇的影響研究

 5.1 理論分析與研究假說

 5.2 變量選取與模型設定

 5.2.1 肉牛養殖戶組織滿意度測度

 5.2.2 變量選取

 5.2.3 模型設定

 5.3 交易特性對養殖戶肉牛產業組織模式選擇的影響分析

 5.3.1 交易特性對養殖戶肉牛產業組織模式選擇影響的實證分析

 5.3.2 穩健性檢驗

 5.3.3 異質性分析

 5.4 交易特性對養殖戶肉牛產業組織模式選擇的影響機制分析

 5.4.1 組織滿意度的調節效應分析

 5.4.2 組織信任度的中介效應分析

 5.4.3 穩健性檢驗

 5.5 本章小結

第6章 養殖戶肉牛產業組織模式選擇的生產效應研究

 6.1 理論分析與研究假說

 6.2 變量選取與模型設定

 6.2.1 變量選取

 6.2.2 模型設定

 6.3 實證結果與分析

 6.3.1 投入產出數據的描述性統計分析

 6.3.2 隨機前沿分析模型估計結果

 6.3.3 投入要素產出彈性分析

 6.3.4 養殖戶選擇不同肉牛產業組織模式的生產效應分析

 6.4 本章小結

第7章 養殖戶肉牛產業組織模式選擇的收入效應研究

 7.1 理論分析與研究假說

 7.2 變量選取與模型設定

 7.2.1 變量選取

 7.2.2 模型設定

 7.3 實證結果與分析

 7.3.1 養殖戶肉牛產業組織模式選擇的收入效應分析

 7.3.2 異質性分析

 7.4 本章小結

第8章 研究結論與政策建議

 8.1 研究結論

 8.2 政策建議

參考文獻

附錄

 附錄1 肉牛養殖戶調研問卷

 附錄2 肉牛合作社理事長調研問卷

 附錄3 肉牛養殖或屠宰加工企業管理者調研問卷