序
前言

**章 肉雞主要品種及選擇原則
一、肉雞品種
（一）引進(jìn)的肉雞品種
（二）優(yōu)質(zhì)肉雞品種
二、選購飼養(yǎng)品種的原則
（一）根據(jù)市場需求確定適宜的品種
（二）從正規(guī)的種雞場引種
（三）雛雞的質(zhì)量

第二章 雞場的規(guī)劃建設(shè)
一、場址的選擇與規(guī)劃布局
（一）場址的選擇
（二）雞場的區(qū)域劃分
（三）建筑物布局的原則
（四）各類建筑物的具體布局
二、雞舍的建筑設(shè)計(jì)
（一）雞舍建筑形式
（二）雞舍類型
（三）雞舍建筑
（四）雞舍環(huán)境要求
三、雞場的設(shè)備
（一）環(huán)境控制設(shè)備
（二）飼養(yǎng)設(shè)備

第三章 營養(yǎng)需要與飼料配制
一、常用原料
（一）能量飼料
（二）蛋白質(zhì)飼料
（三）礦物質(zhì)飼料原料
（四）飼料添加劑
二、營養(yǎng)需要
（一）引進(jìn)品種
（二）培育品種
（三）地方品種
三、飼料的配制
（一）飼料配合的原則
（二）配合飼料種類
（三）飼料配制方法
（四）飼料原料質(zhì)量控制
（五）添加劑使用原則
（六）飼料包裝、運(yùn)輸及貯存
（七）飼料選購

第四章 飼養(yǎng)管理技術(shù)
一、飼養(yǎng)方式與養(yǎng)殖計(jì)劃
二、環(huán)境控制指標(biāo)
（一）溫度
（二）濕度
（三）光照
（四）通風(fēng)
（五）飲水
三、飼養(yǎng)管理
（一）飼養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作
（二）日常飼養(yǎng)管理
（三）優(yōu)質(zhì)肉用仔雞的飼養(yǎng)與管理

第五章 衛(wèi)生防疫與疾病控制
一、肉雞場的生物安全措施
（一）搞好環(huán)境衛(wèi)生
（二）消毒和隔離
（三）免疫程序的制定
（四）疫苗劑量和免疫方法的確定
二、雞常見病臨床診斷及防治
（一）雞新城疫
（二）雞傳染性法氏囊病
（三）高致病性禽流感（H5亞型）
（四）雞傳染性喉氣管炎
（五）雞馬立克病
（六）禽流感（H9亞型）
（七）禽白血病
（八）雞大腸桿菌病
（九）傳染性支氣管炎
（十）雞球蟲病
（十一）雞支原體病
（十二）雞曲霉菌病
（十三）雞壞死性腸炎

第六章 肉雞的生產(chǎn)經(jīng)營管理
一、肉雞場的生產(chǎn)計(jì)劃
（一）市場預(yù)測
（二）生產(chǎn)計(jì)劃
（三）生產(chǎn)指標(biāo)
二、肉雞場的經(jīng)營管理
（一）制度管理
（二）檔案管理
（三）人員管理
附錄1 肉雞養(yǎng)殖場衛(wèi)生防疫管理制度（參考）
一、生活區(qū)的衛(wèi)生防疫制度
二、生產(chǎn)區(qū)的衛(wèi)生防疫制度
三、雞合內(nèi)外的衛(wèi)生消毒
附錄2 禁用藥物與藥物禁用期
一、飼養(yǎng)期禁用藥物
二、宰前30天禁用藥物
三、宰前21天禁用藥物
四、宰前14天禁用藥物
五、宰前10天禁用藥物
六、宰前7天禁用藥物
七、宰前5天禁用藥物
參考文獻(xiàn)