**章 優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)概述
**節(jié) 國內(nèi)外肉雞業(yè)發(fā)展概況
一、現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)特點
二、世界肉雞業(yè)發(fā)展概況
三、我國肉雞業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)土雞的生產(chǎn)特點及現(xiàn)狀
一、優(yōu)質(zhì)土雞的生產(chǎn)特點
二、優(yōu)質(zhì)土雞的生產(chǎn)現(xiàn)狀
第三節(jié) 優(yōu)質(zhì)土雞市場需求分析
第四節(jié) 加入WTO與中國優(yōu)質(zhì)土雞的發(fā)展
一、肉雞的進口
二、肉雞的出口
第五節(jié) 優(yōu)質(zhì)土雞產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)與經(jīng)營
一、積極探索優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)的組織形式，促進
經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)變
二、確立科學的飼養(yǎng)模式
三、加強企業(yè)之間的聯(lián)系與合作
四、開拓新的國際市場
五、依靠科技，改善優(yōu)質(zhì)土雞產(chǎn)品品質(zhì)
六、加強科研與科技成果的推廣應用
第二章 優(yōu)質(zhì)土雞品種
**節(jié) 我國優(yōu)質(zhì)土雞品種的分布
第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)土雞品種類型
一、生產(chǎn)性能、體型外貌比較一致的雞種
二、生產(chǎn)性能、體型外貌差異較大的雞種
三、原始類型的雞種
第三節(jié) 優(yōu)質(zhì)土雞品種選擇要點
一、選擇質(zhì)量好、信譽度高的種雞場購雛雞
二、選擇適銷對路的品種飼養(yǎng)
三、了解種雞場銷售的雞苗在當?shù)仫曫B(yǎng)情況的反映
四、在選擇品種時，目的要明確，不可盲目引種
第四節(jié) 優(yōu)質(zhì)土雞品種介紹
一、仙居雞
二、白耳黃雞
三、蕭山雞
四、鹿苑雞
五、浦東雞
六、絲羽烏骨雞
七、江山白羽烏骨雞
八、惠陽胡須雞
九、固始雞
十、桃源雞
十一、清遠麻雞
十二、北京油雞
十三、壽光雞
十四、河田雞
十五、大骨雞
十六、霞煙雞
第五節(jié) 優(yōu)質(zhì)土雞品種資源的保護和開發(fā)利用
一、優(yōu)質(zhì)土雞品種資源的保護
二、優(yōu)質(zhì)土雞品種資源的開發(fā)利用
第三章 優(yōu)質(zhì)土雞的繁育
第四章 優(yōu)質(zhì)土雞的孵化
第五章 優(yōu)質(zhì)土雞的營養(yǎng)與飼料
第六章 優(yōu)質(zhì)土雞的飼養(yǎng)管理
第七章 優(yōu)質(zhì)土雞疾病防治
第八章 優(yōu)質(zhì)土雞的品質(zhì)鑒定和屠宰加工
第九章 優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖場建筑與設備
第十章 優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖場的經(jīng)營管理
參考文獻