**章 養(yǎng)牛業(yè)概述
　**節(jié) 養(yǎng)牛業(yè)在國民經(jīng)濟中的重要意義
　第二節(jié) 國內(nèi)外養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
　第三節(jié) 養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展趨勢
　第四節(jié) 我國養(yǎng)牛業(yè)生產(chǎn)中存在的問題及對策
第二章 牛場籌劃
　**節(jié) 養(yǎng)牛生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件及規(guī)模確定
　第二節(jié) 飼養(yǎng)方式的確定
　第三節(jié) 養(yǎng)牛業(yè)經(jīng)濟效益分析
　第四節(jié) 牛場建設(shè)項目的可行性論證
第三章 牛場建設(shè)與環(huán)境控制
　**節(jié) 牛場設(shè)計與建設(shè)
　第二節(jié) 牛場的環(huán)境控制
第四章 牛品種選擇與外貌評定
　**節(jié) 牛品種的選擇
　第二節(jié) 牛的外貌評定
第五章 牛的營養(yǎng)與飼料配制
　**節(jié) 牛的生物學(xué)特性
　第二節(jié) 牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與日糧配合
　第三節(jié) 常用飼料及其加工調(diào)制
第六章 奶牛規(guī)范化飼養(yǎng)管理技術(shù)
　**節(jié) 犢牛的飼養(yǎng)管理
　第二節(jié) 育成牛的飼養(yǎng)管理
　第三節(jié) 初孕牛的飼養(yǎng)管理
　第四節(jié) 成年奶牛的飼養(yǎng)管理
　第五節(jié) 高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理
　第六節(jié) 奶牛全混合日糧
　第七節(jié) 擠奶技術(shù)
　第八節(jié) 奶牛生產(chǎn)力的評定
第七章 肉牛的飼養(yǎng)管理及肥育技術(shù)
　**節(jié) 肉牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)
　第二節(jié) 肉牛的肥育技術(shù)
　第三節(jié) 肉牛生產(chǎn)力的評定
第八章 牛的繁殖技術(shù)
　**節(jié) 母牛發(fā)情與發(fā)情鑒定
　第二節(jié) 配種技術(shù)
　第三節(jié) 妊娠與分娩
　第四節(jié) 提高牛繁殖力的技術(shù)措施
　第五節(jié) 現(xiàn)代繁殖技術(shù)
第九章 牛的保健與疾病防治
　**節(jié) 牛的保健
　第二節(jié) 牛疾病診斷基本技術(shù)
　第三節(jié) 牛常見疾病的防治技術(shù)
第十章 牛場的經(jīng)營管理
　**節(jié) 牛場組織管理
　第二節(jié) 生產(chǎn)制度管理
　第三節(jié) 生產(chǎn)定額管理
　第四節(jié) 生產(chǎn)計劃管理
　第五節(jié) 計算機技術(shù)在牛場管理中的應(yīng)用
　第六節(jié) 提高牛場經(jīng)濟效益的主要措施
實訓(xùn)指導(dǎo)
　實訓(xùn)一 牛品種識別
　實訓(xùn)二 牛的體尺測量與年齡鑒定
　實訓(xùn)三 牛外貌鑒定和純種奶牛的選購
　實訓(xùn)四 奶牛體型線性評定
　實訓(xùn)五 奶牛的日糧配合
　實訓(xùn)六 配種產(chǎn)犢計劃編制
　實訓(xùn)七 牛群周轉(zhuǎn)計劃編制
　實訓(xùn)八 奶牛飼料供應(yīng)計劃編制
　實訓(xùn)九 產(chǎn)奶計劃編制
　實訓(xùn)十 人工擠奶技術(shù)
　實訓(xùn)十一 牛的人工授精技術(shù)
　實訓(xùn)十二 牛分娩預(yù)兆觀察與接產(chǎn)
　實訓(xùn)十三 牛場防疫制度和計劃
　實訓(xùn)十四 奶牛場的規(guī)劃與牛舍建筑設(shè)計
　附錄一 中華人民共和國專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
　附錄二 相關(guān)技術(shù)參數(shù)表
參考文獻