**章 人類生存與養豬生產的和諧發展
**節 中國養豬生產數量與生產方式的改變
第二節 現階段中國養豬生產的特點與問題
第三節 中國養豬科學與技術的發展
第四節 世界養豬生產回顧
第五節 中國養豬業和諧發展的戰略性思考
第二章 豬的遺傳資源
**節 家豬的起源與馴化
第二節 品種概念的相對性
第三節 中國主要地方豬種資源
第四節 中國地方豬種資源的活體保護和研究
第五節 中國主要培育豬種資源和配套系
第六節 國外主要豬種資源簡介
第七節 基因（核苷酸）交流是豬遺傳資源發展的遺傳基礎
第三章 豬的育種
**節 豬的育種目標及度量方法
第二節 性狀的選擇原理與方法
第三節 種豬性能測定
第四節 豬質量性狀的選擇和綜合評定
第五節 豬的新品種（系）培育
第六節 雜交利用與繁育體系
第七節 生物技術在豬選種和生產中的應用
第四章 豬的生物學特性與動物福利
**節 野豬的和家豬
第二節 豬的生物學特性
第三節 豬的行為
第四節 動物福利問題
第五章 豬的營養和飼料
**節 飼料的主要營養物及其功能
第二節 各類飼料資源的營養特點
第三節 飼料添加劑
第四節 配合飼料
第五節 豬的飼養標準
第六章 豬的繁殖
**節 公豬生殖器與生殖生理
第二節 母豬生殖器官與生殖生理
第三節 豬的配種與人工授精
第四節 妊娠與分娩
第五節 豬的繁殖新技術
第七章 集約化養豬
**節 集約化養豬的概念與發展
第二節 集約化養豬的工藝流程與主要技術參數
第三節 種公豬的飼養與管理
第四節 提高母豬的繁殖力
第五節 待配母豬的飼養管理
第六節 妊娠母豬的飼養和護理
第七節 哺乳母豬的飼養管理
第八節 哺乳仔豬的飼養管理
第九節 保育仔豬的飼養管理
第十節 隔離式早斯斷奶技術（SEW）
第十一節 仔豬兩階段保育法和超早期（7～10日齡）斷奶
第十二節 近年來應用的一些環保型添加劑
第八章 商品肉豬的飼養與無公害與優質豬肉的生產
第九章 豬群保健與疾病控制
第十章 豬場設計、建筑和糞污的處理
第十一章 豬肉及肉制品加工
第十二章 養豬產業化與經營管理