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《牛生產(chǎn)學(xué)》實習(xí)實驗指導(dǎo) 版權(quán)信息
- ISBN：9787109257719
- 條形碼：9787109257719 ; 978-7-109-25771-9
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
《牛生產(chǎn)學(xué)》實習(xí)實驗指導(dǎo) 內(nèi)容簡介
本書的實驗, 使學(xué)生學(xué)會牛奶的感官鑒定和新鮮度檢驗 ; 掌握牛奶中蛋白、脂肪、水分、乳糖等的測定方法 ; 掌握牛奶中摻雜物 (水、淀粉和米湯、豆?jié){、堿、甲醛、重鉻酸鉀) 的檢測方法 ; 掌握我國牛肉的分級標(biāo)準(zhǔn) ; 掌握奶牛場飼料計劃的制訂 ; 掌握奶牛日糧配方的配制。通過本次實驗實習(xí), 使學(xué)生將所學(xué)理論知識與生產(chǎn)實踐緊密結(jié)合, 達到融會貫通。
《牛生產(chǎn)學(xué)》實習(xí)實驗指導(dǎo) 目錄
前言
**章 《牛生產(chǎn)學(xué)》實習(xí)內(nèi)容及方法
實習(xí)一 牛品種識別與鑒定
實習(xí)二 牛的體型外貌鑒定
實習(xí)三 奶牛生產(chǎn)性能（DHI）測定及應(yīng)用
實習(xí)四 現(xiàn)代化奶牛場評分管理
實習(xí)五 牛的年齡鑒定
實習(xí)六 犢牛初乳的飼喂
實習(xí)七 犢牛的去角
實習(xí)八 奶牛機械化擠奶操作
實習(xí)九 全混合日糧（TMR）的調(diào)制
實習(xí)十 規(guī)模奶牛場糞污處理方法
實習(xí)十一 奶牛場生物安全防護制度
第二章 《牛生產(chǎn)學(xué)》實驗內(nèi)容及方法
實驗一 牛奶的感官鑒定
實驗二 牛奶新鮮度的檢驗
實驗三 牛奶成分分析
實驗四 牛奶衛(wèi)生質(zhì)量檢測
實驗五 我國牛肉的分級標(biāo)準(zhǔn)
實驗六 奶牛場飼料計劃的制訂
實驗七 奶牛日糧配方的配制
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