一、概述
　（一）肉羊生產(chǎn)在國民經(jīng)濟中的地位和作用
　　1.提供優(yōu)質(zhì)的肉食品，滿足人們的生活需要
2.可以節(jié)約糧食，是節(jié)糧型畜牧業(yè)的需要
3.提供工業(yè)原料，促進加工業(yè)的發(fā)展
4.提供有機肥料，促進農(nóng)業(yè)良性循環(huán)
5.吸納農(nóng)村剩余勞動力，增加農(nóng)民收入
（二）國外肉羊生產(chǎn)概況及發(fā)展特點
1.國外肉羊生產(chǎn)概況
2.國外肉羊生產(chǎn)發(fā)展特點
（三）我國肉羊生產(chǎn)的潛力和現(xiàn)狀
1.我國肉羊生產(chǎn)潛力
2.我國肉羊生產(chǎn)現(xiàn)狀
（四）我國肉羊生產(chǎn)發(fā)展的建議
1.調(diào)整養(yǎng)羊業(yè)的生產(chǎn)方向和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
2.充分利用繁殖力強的品種
3.發(fā)展肉羔生產(chǎn)，當年羔羊當年出欄
4.廣泛利用雜交優(yōu)勢
5.建立和完善肉羊屠宰、加工企業(yè)
6.向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展
二、適合肉羊生產(chǎn)的綿、山羊品種
（一）國外優(yōu)秀的肉用綿羊品種
　　1.德國美利奴羊
　2.無角道塞特羊
　3.羅姆尼羊
　4.邊區(qū)萊斯特羊
　5.考力代羊
　6.薩福克羊
　7.夏洛來羊
　8.特克塞爾羊
　9.蘭德瑞斯羊
　10.林肯羊
　11.杜泊羊
　（二）國外優(yōu)秀的肉用山羊品種——波爾山羊
　（三）國內(nèi)肉用性能較好的綿羊品種
　1.小尾寒羊
　2.大尾寒羊
　3.阿勒泰肉用細毛羊
　4.烏珠穆沁羊
　5.蘭州大尾羊
　6.歐拉羊
　7.多浪羊
　8.洼地綿羊
　10.廣靈大尾羊
　（四）國內(nèi)肉用性能較好的山羊品種
　　1.南江黃羊
　　2.馬頭山羊
　……
三、肉羊繁殖技術(shù)
四、肉羊的營養(yǎng)與飼養(yǎng)管理
五、肉羊肥育技術(shù)
六、羊場建設(shè)與羊生設(shè)施
七、肉羊常見疾病與防治
八、羊肉品質(zhì)及其產(chǎn)品加工
參考文獻