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假行家啤酒指南(精)

包郵 假行家啤酒指南(精)

出版社:上海科學技術文獻出版社出版時間:2022-09-01
開本: 32開 頁數: 152
本類榜單:美食銷量榜
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假行家啤酒指南(精) 版權信息

  • ISBN:9787543982581
  • 條形碼:9787543982581 ; 978-7-5439-8258-1
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

假行家啤酒指南(精) 內容簡介

  《假行家啤酒指南》以調笑的口吻聲稱本書目的在于成為“假行家”或避免為其他掉書袋的人所愚弄,用非常輕松愉快的行文將讀者帶入啤酒的世界,以一段簡明釀造史起筆,深究釀造方式及釀造原材料對啤酒風味的影響,德國、英國、捷克、比利時、美國等經典啤酒制造地對啤酒各個方面的影響。

假行家啤酒指南(精) 目錄

不要變成啤酒杯
自啤酒向永恒:釀造簡史
麥芽汁兒及一切:啤酒如何釀成
吹去浮沫:上啤酒!
口味之問
世界各地的啤酒
為英國釀造
一大杯(可不夠)
看看捷克
比利時啤酒
手工精釀:美式革命
各色艾爾啤酒
酒中巨獸
名詞解釋
譯名對照表
展開全部

假行家啤酒指南(精) 作者簡介

喬納森·古道爾曾擔任《葡萄酒與烈酒(國際版)》《Decanter》葡萄酒雜志的編輯,他從不畏懼實踐研究,逐漸從編輯轉向寫作。他為《每日電訊報》、《泰晤士報》、《旁觀者》和《傳奇》雜志等撰寫關于酒的各個方面的文章,已出版《男生啤酒書》(The Boys' Beer Book)、《美國酒與美國雞尾酒》(The American Bar & Cocktail Book)以及《假行家葡萄酒指南》。

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