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7秒選對啤酒 本書特色
★ 專業化！阿歇特集團出版的酒類書籍一直在酒類行業享有盛譽，本書由阿歇特編撰，簡明扼要地介紹了啤酒的知識點，例如，顧客應該去哪里購買啤酒？如何從啤酒的酒瓶形狀大致了解它的類型？如何從酒標迅速了解啤酒的信息？如何品鑒啤酒？啤酒應該如何搭配食物？ ★ 圖表化！全書以圖表、圖標及插圖的形式介紹了100種法國及世界其他**和地區的啤酒，讓讀者一目了然能夠掌握挑選啤酒的要點。 ★ 細節化！本書從口感和發酵類型分類，讓讀者能快速找到適合自己口味的啤酒，同時，在具體講解每種啤酒時，又將香氣、口感（苦度、酒精、氣泡程度等）、*佳享用時間進行分級，讓讀者對每款啤酒有***的了解。
7秒選對啤酒 內容簡介
大多數消費者經常習慣在超市購買啤酒時都會挑選具有象征意義的啤酒品牌，但是通常他們只是因為包裝激起了購買欲而已。然而，在不同的場合，不同的時間，應選擇不同口味的啤酒。本書介紹了啤酒的各個方面，讓讀者能夠輕而易舉地選擇適合開胃的啤酒或是與朋友共進晚餐的啤酒。 本書以圖表的形式介紹了100款啤酒，從啤酒的風味、口感、菜肴搭配等分類，展示了非常受歡迎的法國啤酒和其他國家的啤酒等。每種風格的啤酒都用象形圖的方式進行簡單直觀的描述，以方便讀者理解，然后讀者可以根據自己的口味、預算或菜單挑選并購買心儀的啤酒。
7秒選對啤酒 目錄
引言
啤酒風格和口味的精髓
為何要讀本書？
本書使用指南
去哪里買啤酒？
啤酒的容器和容量
如何讀懂啤酒酒標？
啤酒的價格
如何品嘗啤酒？
由歷史認識啤酒風格
由風味認識啤酒風格
啤酒是否需要陳年？
如何侍酒？
啤酒的餐酒搭配
享用啤酒的季節、時機
找到適合你的啤酒
展開全部
7秒選對啤酒 節選
如何品嘗啤酒？ 品嘗啤酒是調動多個感官的享受過程。啤酒的豐富個性，讓人每每舉杯，都能迎接不同風味、顏色沖擊和感受。 觸覺 用手觸摸剛出窖的啤酒瓶、剛滿上的啤酒杯，啤酒的清爽溫度可直接感受到。 聽覺 在打開瓶蓋、取出木塞的那一瞬間，靜心聆聽啤酒與空氣翻騰共舞的聲音。 視覺： 顏色、泡沫、氣泡 這是*直接的品酒感受。盡管在詞匯上，啤酒的顏色分類只被限定為三種（金色啤酒、琥珀色啤酒、棕色啤酒），但是在視覺上，啤酒的色澤就如調色盤一般豐富。金色啤酒類，有淡黃色、淺綠色、麥黃色、金色；琥珀色啤酒類，有銅色、紅木色、赭石色、橙色、橙紅色、紅色；棕色啤酒也有深琥珀色、深褐色、黑色之分。而白啤，“白”是指釀酒所用小麥的種類。在法國，經過焙炒的小麥啤酒叫什么？法國人稱之為“黑色的白啤”……
7秒選對啤酒 作者簡介
法國阿歇特集團是由路易斯·阿歇特在1826年創建，現為法國第一大出版集團。其主要出版大眾圖書、大眾雜志和從事發行業務，擁有自己的創作、印刷、經銷和發行系統 。早在90年代初，阿歇特出版就以73.7億美元的年營業額居于世界出版業之首。
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