**章 傳統(tǒng)中國(guó)作為宗教與文化商品的茶 茶的基本含義/ 006 茶葉的種植、加工與消費(fèi)/ 007 茶、酒及湯藥/ 010 被賦予“養(yǎng)生”符號(hào)的茶/Oil 何為“宗教與文化商品”？ / 013 小結(jié)/019 第二章 茶葉的早期歷史:神話與現(xiàn)實(shí) 從“荼”到“茶”:唐以前對(duì)茶的稱謂/ 022 《僮約》與*早的茶之用/ 025 早期文獻(xiàn)中的茶/ 026 文化英雄神農(nóng)氏與茶的起源/ 028 中古志怪小說中神秘的茶/ 031 茶與道教神仙/ 036 作為佛門飲品的茶/ 038 小結(jié)/ 040 第三章 唐代的佛教與茶 《茶酒論》:茶與酒地位的爭(zhēng)論/ 045 酒:歷史、禮儀與酒令/ 046 作為奢侈品的茶/048 名酒及其社會(huì)效用/ 049 佛教與茶/ 049 作為非健康飲品的茶/051 醉酒的危險(xiǎn)/ 052 酒、文化與消費(fèi)/ 053 佛教的酒戒/ 055 敦煌寫本對(duì)酒的態(tài)度/ 057 佛教、茶與物質(zhì)文化/ 059 法門寺的皇家茶具/ 061 寺院茶文化與茶湯/ 066 茶百戲:如夢(mèng)幻泡影的佛教觀念/ 067 道教與茶:茶的生產(chǎn)力與創(chuàng)造力/ 068 小結(jié)/070 第四章 唐代茶詩 詩歌的新主題一 詩詠茶/073 茶詩中的宗教及美學(xué)意義/ 075 長(zhǎng)壽與成仙及茶的商品化/077 新的文化空間:寺院飲茶/080 茶與友誼，宴飲與送別/ 083 皎然詩歌中的茶與禪宗/ 085 盧仝《七碗茶詩》/ 089 白居易與日常茗飲中的茶詩/ 090 小結(jié)/093 第五章 茶圣陸羽：陸羽生平與作品的宗教色彩 歷史語境下的陸羽/ 095 陸羽生平的史料來源/ 098 陸羽的傳奇出身/ 099 陸羽寺院中的童年/101 少年成名:躋身精英文壇/103 陸羽南遷及《茶經(jīng)》初稿/ 103 《茶經(jīng)》的書寫與精英階層的認(rèn)同傳播/ 105 《茶經(jīng)》付梓及陸羽的晚年生活/107 《茶經(jīng)》的內(nèi)容與結(jié)構(gòu)/108 《茶經(jīng)》引發(fā)的茶文化浪潮/ 110 小結(jié)/ 113 第六章 宋代:驅(qū)乏提神、活躍社會(huì)的茶 北苑與精英書寫的宋代茶文化/117 寺廟“茶戶”與宋代茶的商業(yè)化/ 123 “點(diǎn)茶三昧”：禪僧日常生活中的茶/ 125 寺院的茶禮與湯禮/ 127 寺院里的湯藥/ 133 寺院茶會(huì)、湯會(huì)與世俗社會(huì)/ 134 小結(jié)/ 139 第七章 東傳日本:榮西《吃茶養(yǎng)生記》 《吃茶養(yǎng)生記》的研究方法/ 143 《吃茶養(yǎng)生記》概要/143 《吃茶養(yǎng)生記》的理論一空間、時(shí)間與五行/ 145 《吃茶養(yǎng)生記》中的疾病/149 小結(jié)/ 152 第八章 明清茶葉經(jīng)濟(jì)中的宗教與文化 明代名茶的品牌威力與佛門之茶/ 166 明代文人對(duì)茶的審美取向與宗教反思/170 茶、僧人與文人:儒與釋的交融/ 174 小結(jié)/185 第九章 結(jié)論 觀念/187 機(jī)構(gòu)/189 人物/190 注釋/193 參考文獻(xiàn)/ 229 索引/253