尋味中國 本書特色

《尋味中國》的作者林留清怡是一個(gè)abc，她出生于芝加哥，在南加州長大，從小喜歡寫作，哥倫比亞大學(xué)新聞學(xué)碩士畢業(yè)之后才首次來到中國。來到這塊陌生的大陸，她發(fā)現(xiàn)自己對(duì)美食烹飪的愛好和對(duì)寫作的熱愛一樣大。她亦發(fā)現(xiàn)，和世界上其他地方不同，中國人對(duì)美食充滿了熱情，漢語中三句話離不開食物和吃，比如說"吃醋""吃苦"，再比如用"酸甜苦辣"形容人生百味，所以她也希望通過美食走近中國文化，尋找自己的根。
　　冒險(xiǎn)之旅從北京的一所"既沒有暖氣，也沒有量杯"的烹飪學(xué)校開始，到山西面攤和餃子館做學(xué)徒工，再到上海外灘頂級(jí)餐廳的大廚。從普通的面條、餃子，到狗肉、牛鞭，又或頂級(jí)餐廳的饕餮盛宴。在廚房里，在餐桌上，她遍嘗獨(dú)特的中國美食，也碰到形形色色的中國老百姓，并耳聞目睹了這些人物普通或又不平凡的經(jīng)歷、故事；從中折射出中國社會(huì)幾十年來的巨大變遷。
　　作者以跨文化觀察的方式，幽默生動(dòng)地寫下了她的經(jīng)歷。她的文字讀來令人垂涎，文字中流露出濃濃的人情味，酸甜苦辣咸，所有的滋味都在書中一一呈現(xiàn)，從中國人的餐桌看盡中國社會(huì)的風(fēng)貌百態(tài)和時(shí)代變遷，以及美食如何慰藉人們的心靈。這個(gè)"味"，不僅僅是美食佳肴的美味，更是人生的滋味，引人思考，令人回味。
　　身為《紐約時(shí)報(bào)》、《華爾街日?qǐng)?bào)》、《風(fēng)味》雜志、《美食與美酒》雜志等等的資深撰稿人，作者非常擅長講故事，書中沒有夸張的形容詞，也沒有褒貶分明的形容詞或描寫，而是以一個(gè)一個(gè)生動(dòng)的故事，不動(dòng)聲色地寫出中國普通老百姓的勤勞、善良、樸實(shí)、智慧和中國人的生活哲學(xué)。