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一個人的愜意食光/巧廚娘 版權信息
- ISBN：9787555279426
- 條形碼：9787555279426 ; 978-7-5552-7942-6
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
一個人的愜意食光/巧廚娘 本書特色
一個人也要好好吃飯，有美食作伴不孤單。從營養素分析，到食材、廚具準備；從早餐，到新鮮“小鍋飯”、美味營養面、百變便當，一個人的美食，也可以又簡單、又豐盛。
一個人的愜意食光/巧廚娘 內容簡介
一個人也要好好吃飯，有美食作伴不孤單。從營養素分析，到食材、廚具準備；從早餐，到新鮮“小鍋飯”、美味營養面、百變便當，一個人的美食，也可以又簡單、又豐盛。
一個人的愜意食光/巧廚娘 目錄
**章
營養素在人體內的旅行
2 無處不在的蛋白質
3 雪中送炭的碳水化合物
4 毀譽參半的脂肪
5 角色多變的維生素
6 自相矛盾的礦物質
7 大材小用的水
8 疏積導滯的膳食纖維
第二章
開始做飯啦，你準備好了嗎？
10 陳小廚教你挑選新鮮蔬菜
15 你的菜洗干凈了嗎？
17 你會切菜嗎？
18 你知道哪些食材烹飪前需要汆燙嗎？
20 你了解家庭常備調味料嗎？
22 工欲善其事，必先利其器
24 說說烹飪中的那些“油”
第三章
超營養簡單早餐，外賣終結者
26 全麥包雞蛋三明治 熱牛奶
28 薄餅雞肉卷 熱豆漿
31 雞肉漢堡 鮮榨果汁
35 培根玉米炒飯 奶香米糊
39 胡蘿卜牛肉包 南瓜小米粥
42 水芹豬肉包 紫米粥
45 素三鮮包 糯米紅豆粥
48 鮮蝦菜心包 玉米面粥
51 茴香魚肉包 姜絲二米粥
55 健康油條 皮蛋瘦肉粥
58 健康油條 花樣豆漿
61 鮮肉小餛飩 蔬菜雞蛋餅
65 鮮蝦青豆小餛飩 雞蛋餅蔬菜卷
68 雞湯餛飩面
70 餛飩烏冬面
72 揚州炒飯 番茄蛋花湯
74 什錦炒飯 紫菜蛋花湯
77 菠蘿炒飯 蜂蜜番茄汁
7
80 干巴菌火腿炒飯 果粒酸奶
83 臘味醬油炒飯 胡蘿卜汁
第四章
新鮮“小鍋飯”，勾起你的食欲
86 鮮椰子花蛤拌飯 蒜蓉菠菜
89 素什錦原味拌飯 清炒西藍花
92 濃汁杏鮑菇拌飯 素生菜
營養素在人體內的旅行
2 無處不在的蛋白質
3 雪中送炭的碳水化合物
4 毀譽參半的脂肪
5 角色多變的維生素
6 自相矛盾的礦物質
7 大材小用的水
8 疏積導滯的膳食纖維
第二章
開始做飯啦，你準備好了嗎？
10 陳小廚教你挑選新鮮蔬菜
15 你的菜洗干凈了嗎？
17 你會切菜嗎？
18 你知道哪些食材烹飪前需要汆燙嗎？
20 你了解家庭常備調味料嗎？
22 工欲善其事，必先利其器
24 說說烹飪中的那些“油”
第三章
超營養簡單早餐，外賣終結者
26 全麥包雞蛋三明治 熱牛奶
28 薄餅雞肉卷 熱豆漿
31 雞肉漢堡 鮮榨果汁
35 培根玉米炒飯 奶香米糊
39 胡蘿卜牛肉包 南瓜小米粥
42 水芹豬肉包 紫米粥
45 素三鮮包 糯米紅豆粥
48 鮮蝦菜心包 玉米面粥
51 茴香魚肉包 姜絲二米粥
55 健康油條 皮蛋瘦肉粥
58 健康油條 花樣豆漿
61 鮮肉小餛飩 蔬菜雞蛋餅
65 鮮蝦青豆小餛飩 雞蛋餅蔬菜卷
68 雞湯餛飩面
70 餛飩烏冬面
72 揚州炒飯 番茄蛋花湯
74 什錦炒飯 紫菜蛋花湯
77 菠蘿炒飯 蜂蜜番茄汁
7
80 干巴菌火腿炒飯 果粒酸奶
83 臘味醬油炒飯 胡蘿卜汁
第四章
新鮮“小鍋飯”，勾起你的食欲
86 鮮椰子花蛤拌飯 蒜蓉菠菜
89 素什錦原味拌飯 清炒西藍花
92 濃汁杏鮑菇拌飯 素生菜
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一個人的愜意食光/巧廚娘 作者簡介
陳小廚，本名陳勇，中國營養師協會、北京市營養師協會會員，東南衛視《我們學習吧》嘉賓營養師。英國英特大學碩士，主修工商管理學，在歐洲拿到euro toques證書，留學期問曾于米其林三星餐廳工作，并獲米其林廚師獎?；貒罂既≈袊矤I養師二級營養師證書，創建北京鼎灝新綠飲食文化發展中心，親任總營養指導師。先后寫作出版《全家人的營養書》《喝水是的補養》等圖書。
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