上 篇西貝如何激勵個體：西貝的產品是人**章 只看優點，不看缺點“您二老保佑賈國龍生意興隆……” ／005“通緝”許文濤：怎么對付調皮叛逆的職場小年輕 ／017他，一枚“定時炸彈”被這樣感化 ／019如何用對“笨人”，打好“笨仗” ／022 第二章 敢于信任、放權、容錯如今年入千萬的西貝傳奇，曾是一位住地下室的北漂 ／029華為創始人任正非與西貝歌隊的一段緣 ／033唱戲的也能當店長？／036“黨指揮槍還是槍指揮黨？！” ／040替干部買房：“要打深山虎，先安四鄰土” ／044西貝三代店是如何創造出來的？／050“真正的信任，是對自己的信任” ／058如何管理知識精英？／063人都是“練”出來的，練夠沒有？／073中餐標準化：一碗泡面引發的靈感 ／079誰犯錯，誰成長：西貝試錯有“度”嗎？／082 第三章 管理就是激發善意白氏“孤兒” ／089培養一個干部，改變一個家庭的命運 ／095真實往往比正確更有力量 ／098“喚醒一個是一個！” ／102幾件事，顛覆了他對餐飲業的認識 ／107從苦命青年到支部老板 ／109用“土辦法”激發員工的善意 ／114好領導：從“警察”到“教練” ／118“這是我爸爸！” ／12030年，頭一次說出“媽，我愛你”  ／124“熬鷹先生”的老板夢 ／127西貝羊肉品質是如何保障的？ ／132“靠罵靠罰搞管理，毛驢都能當經理！” ／138 第四章 先分錢，再賺錢先給錢，再干活 ／145賈國龍“不愛錢”？ ／149分利：陷入精算邏輯，累死你！ ／156賈國龍如何給干部發年終獎？ ／158要想好，大讓小 ／164利潤費用化，西貝人一年學習費用1個億！ ／169 中 篇西貝如何驅動組織：激勵與約束第五章 無須揚鞭自奮蹄西貝式組織：要有山頭，不要有山頭主義 ／179西貝賽場：實現生產、運營標準化的“驚險一躍” ／184西貝“黃埔軍校” ／191集體迷失！ ／195不要活在新聞里 ／199在西貝，無處不賽場 ／205如何處理一次嚴重的客訪造假 ／209一切為了贏！ ／215 第六章 為夢想而活，才不累！好多人活不出來，是因為從沒為自己活過 ／225公開提出“年入千萬”目標后，賈國龍這樣回應 ／233西貝夢想工程：“你的愿望，就是我的命令” ／238 第七章 成就“成就人的人”從“吹大牛”到“發大愿” ／247西貝好漢工程：“好漢養千口” ／250領導者*重要的任務：培養新的領導者 ／256 下 篇賈國龍如何自我激勵第八章 賈國龍其人賈國龍的原生家庭 ／267“打不死”的光頭二傳 ／272退學：“女士們，先生們，爺不念了！” ／275賈國龍的經營原則：“不、不、不！” ／279兩次栽跟頭明白了：改了性，要了命！ ／286也曾低迷：進西貝店里都“打怵” ／293“我從劉一秒精神病院出院了！” ／298定位“彎路”：老板進步一小步，企業進步一大步 ／303很少有人真正搞清：什么是自己的*長項？／309其實，組織*容易被卡住的是價值觀 ／313賈國龍的財富觀：“貧富差距過大，終究是富人的麻煩” ／319西貝為何“永遠”不上市？ ／322人都需要金子，但不只需要金子 ／325彎路也是路！ ／328企業辦不好，老板扯什么面子？！ ／341創造喜悅人生，關鍵詞是“創造” ／349