**章生態養豬的原理

**節家豬是由野豬馴化而來

第二節豬的生物學特性

第三節發展生態養豬的有利條件

第四節發展生態養豬的配套措施

第二章生態養豬的品種選擇

**節豬的經濟類型

第二節品種的概念

第三節我國地方優良品種

一、我國地方豬種對世界養豬育種業的卓越貢獻

二、我國地方優良豬種的優點

三、我國地方品種的分類

四、我國各類型地方品種代表舉例

五、中國種豬再出國

第四節國外引入品種

一、巴克夏豬

二、大約克夏豬

三、蘇聯大白豬

四、克米洛夫豬

五、長白豬

六、杜洛克豬

七、漢普夏豬

八、波中豬

九、皮特蘭豬

十、斯格豬

十一、拉康伯豬

十二、朝鮮白豬

第五節我國育成的肉脂型品種

一、哈爾濱白豬

二、北京黑豬

三、上海白豬

四、新淮豬

五、新金豬

六、里岔黑豬

七、垛山豬

八、山西黑豬

九、漢中白豬

十、沂蒙黑豬

十一、嶗山豬

十二、魯萊黑豬

十三、泛農花豬

十四、贛州白豬

十五、福州黑豬

十六、蘆白豬

十七、東北花豬

十八、伊犁白豬

十九、五蓮黑豬

二十、煙臺黑豬

第六節我國育成的瘦肉型品種（系）

一、沂蒙白杜豬

二、蘇太豬

三、三江白豬

四、新山西黑豬

五、湖北白豬

六、魯煙白豬

七、浙江中白豬

八、豫農白豬ⅰ系

九、南昌白豬

十、軍牧一號豬

十一、大河烏豬

十二、申農ⅰ號豬

十三、新淮豬瘦肉系

十四、臺灣黑豬

十五、北京黑豬新瘦肉系

十六、新榮昌豬ⅰ系

十七、四川白豬ⅰ系

第七節配套系

一、配套系的優點

二、配套系審定條件

三、我國培育的配套系舉例

第八節野豬

一、家豬與野豬的區別

二、充分利用野豬發展養豬生產

三、生產特色野豬肉供應市場

第九節世界豬種的變化

第三章生態養豬的類型

**節有圈養豬

一、有圈養豬的優缺點

二、有圈養豬的生態類型

三、有圈養豬對豬舍的要求

第二節無圈養豬

一、無圈養豬的優缺點

二、無圈養豬原理

三、無圈養豬的生態類型

第三節生態養豬對環境的基本要求

一、定義

二、豬舍空氣溫度和相對濕度

三、豬舍通風

四、豬舍光照

五、豬舍空氣衛生要求

六、豬舍噪聲

七、群養豬組群要求

八、豬場飲用水衛生

九、豬場糞便和污水處理利用要求

十、豬場的環境監測

第四節福利養豬

一、福利養豬的概念

二、福利養豬原理

三、福利養豬的意義

四、福利養豬的內容

五、發展福利養豬的配套措施

第四章生態養豬營養需要與飼料配合

**節豬的消化特點

一、豬的消化系統

二、豬對幾種營養物質的消化

第二節飼料的營養成分及其營養作用

一、豬飼料的營養成分

二、飼料營養在豬體內的功用

第三節豬飼料原料的性質

一、生態養豬對飼料的要求

二、飼料的性質

第四節飼料的加工調制

一、青飼料的加工調制

二、粗飼料的加工調制

三、能量飼料的加工調制

四、飼料顆粒化

第五節雞糞再生飼料喂豬技術

一、雞糞中的營養成分

二、雞糞的加工

三、雞糞喂豬方法

第六節飼料的合理配合

一、飼糧配合的原則

二、飼料配合的幾種方法

三、因地制宜選用科技飼料

四、配制飼料注意事項

第五章生態養豬的飼養管理

**節豬場規模和豬群結構

一、豬場規模

二、豬群結構

三、豬群存欄頭數與結構

四、主要經濟技術指標

五、主要經濟技術指標的計算方法

第二節豬的一般飼養管理

第三節種公豬的飼養管理

第六章豬場廢棄物的處理及綜合利用技術

**節豬場污水的處理技術

第二節豬糞尿的處理與綜合利用技術

第七章生態養豬的疾病預防

**節獸醫防疫工作規程

第二節主要傳染病免疫程序

第三節寄生蟲控制程序

第四節豬病防控的基本經驗

第八章生態安全豬肉的生產

**節豬肉的營養價值

第二節豬肉品質的測定

第三節肉品屠宰后的變化及冷卻保鮮肉的生產

一、肉品屠宰后的變化

二、肉品屠宰加工分類

三、冷卻肉生產

第四節無公害豬肉的理化指標和微生物指標

第五節發展生態安全豬肉的措施

第九章蚊蠅鼠獸鳥害的防控

一、消滅蚊子

二、消滅蒼蠅

三、消滅老鼠

四、嚴防犬、貓、野獸類、野鳥類的危害

附錄1豬飼料標準

附錄2飼料添加劑品種目錄（2008）

附錄3飼料添加劑安全使用規范

附錄4食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單

參考文獻