掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時(shí)間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識(shí)108問(wèn):今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
中圖價(jià):¥15.7
加入購(gòu)物車
覓食香港 版權(quán)信息
- ISBN：9787549106837
- 條形碼：9787549106837 ; 978-7-5491-0683-7
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：
覓食香港 本書特色
香港作為開埠百多年的自由貿(mào)易港，觀察它的美食特色和研判背后的發(fā)展歷程，幾乎就是一部另類的城市發(fā)展歷史。琢磨香港各色美食的來(lái)龍去脈，也可以發(fā)現(xiàn)這座集合了各色人種、文化和美食趣味的國(guó)際化城市的多彩一面。
好吃、會(huì)吃的香港人，在這樣的美食環(huán)境滋養(yǎng)下，變得更“牙尖嘴利”，而愈發(fā)推動(dòng)著城市美食文化的豐富和發(fā)展，美食，竟也成為城市中可以大說(shuō)特說(shuō)，深挖細(xì)究的一種文化特質(zhì)。這本書，就是希望借故事、借一個(gè)“內(nèi)地人”對(duì)香港的“尋吃覓食”，展示那些美食，說(shuō)些美食背后的故事。
覓食香港 內(nèi)容簡(jiǎn)介
自稱為“吃貨”的曉莫，10余年間不停往返于深圳和香港之間，她為什么這么愛香港？因?yàn)橄愀凼撬哪恐袩o(wú)可替代的“美食天堂”。她“難拒絕高卡路里、高脂肪、高糖份，不計(jì)成本、不吝犧牲身材”，只為常遍香港美食，把“吃貨精神”貫穿到底，難怪香港饕客歐陽(yáng)應(yīng)霽、紀(jì)曉華也要詫異她對(duì)香港飲食的了解。“跟著曉莫吃香港，就對(duì)了！”
覓食香港 目錄
目錄
中環(huán)
2超愛茶餐廳
11 糾結(jié)愛上“蛇王芬”
14 餅餅泰昌店店紅
18 分子料理，對(duì)食材的禮贊
23 蘭芳園：奶茶故事從這里開始
28 米其林三星照耀池記云吞
30 繁華都市里的寂寥晚餐
34 九記牛腩非常牛
39 蓮香樓的淡定早茶
44 咖啡館，女人心靈小憩地
油塵旺
52 百年大計(jì)：jimmy\\\'s kitchen
57 好吧，我拜倒在蠔裙邊下
62 太平館西餐廳：我來(lái)自廣州
67 抓住吃貨味蕾的pho
71 “意大利喏”
75 牛肉贊歌
79 港式快餐打橫看
85 美都餐室?guī)愦┰桨胧兰o(jì)
88 搖身一變，靚豬扒！
91 走私一份凈魚蛋
94 北京餃子在香港
98 排隊(duì)吃點(diǎn)心？
103 旺角愛情小調(diào)
灣仔
110 太興與“芬蒂”
115 無(wú)腸公子的煉獄生涯
120 喜喜，駱克道的救命茶餐廳
123 小籠湯包的秘密
127 龜苓膏，不治性病治心病
130 鳳廚棲香港，北角撞“才神”
136 北角的阿鴻究竟是不是帥哥一枚？
明星飯?zhí)?br> 144 明星開店，招牌好使嗎？
149 明星追捧，無(wú)分貴賤
152 鴻星海鮮酒家味道才是王道！
155 華星冰室陳奕迅摯愛
158 喜記避風(fēng)塘辣蟹明星消夜地
162 新記餐廳全港*簡(jiǎn)陋vip區(qū)
165 其他明星飯?zhí)?br>街邊小吃
168 北角雞蛋仔在九龍
170 地鐵茶葉蛋，重在解饞啊！
172 買三塊表，不如吃一份煎釀三寶
175 6號(hào)碼頭魚蛋香
177 許留山甜品：許我留一手
181 后記
中環(huán)
2超愛茶餐廳
11 糾結(jié)愛上“蛇王芬”
14 餅餅泰昌店店紅
18 分子料理，對(duì)食材的禮贊
23 蘭芳園：奶茶故事從這里開始
28 米其林三星照耀池記云吞
30 繁華都市里的寂寥晚餐
34 九記牛腩非常牛
39 蓮香樓的淡定早茶
44 咖啡館，女人心靈小憩地
油塵旺
52 百年大計(jì)：jimmy\\\'s kitchen
57 好吧，我拜倒在蠔裙邊下
62 太平館西餐廳：我來(lái)自廣州
67 抓住吃貨味蕾的pho
71 “意大利喏”
75 牛肉贊歌
79 港式快餐打橫看
85 美都餐室?guī)愦┰桨胧兰o(jì)
88 搖身一變，靚豬扒！
91 走私一份凈魚蛋
94 北京餃子在香港
98 排隊(duì)吃點(diǎn)心？
103 旺角愛情小調(diào)
灣仔
110 太興與“芬蒂”
115 無(wú)腸公子的煉獄生涯
120 喜喜，駱克道的救命茶餐廳
123 小籠湯包的秘密
127 龜苓膏，不治性病治心病
130 鳳廚棲香港，北角撞“才神”
136 北角的阿鴻究竟是不是帥哥一枚？
明星飯?zhí)?br> 144 明星開店，招牌好使嗎？
149 明星追捧，無(wú)分貴賤
152 鴻星海鮮酒家味道才是王道！
155 華星冰室陳奕迅摯愛
158 喜記避風(fēng)塘辣蟹明星消夜地
162 新記餐廳全港*簡(jiǎn)陋vip區(qū)
165 其他明星飯?zhí)?br>街邊小吃
168 北角雞蛋仔在九龍
170 地鐵茶葉蛋，重在解饞啊！
172 買三塊表，不如吃一份煎釀三寶
175 6號(hào)碼頭魚蛋香
177 許留山甜品：許我留一手
181 后記
展開全部
覓食香港 相關(guān)資料
朋友曉莫出書，簡(jiǎn)介里說(shuō)到自己的三圍：“90、74、94cm的三圍跟尋吃覓食的生活方式關(guān)系密切，難拒絕高卡路里、高脂肪、高糖份，不計(jì)成本、不吝犧牲身材。”
現(xiàn)在不是生活困難時(shí)期，曉莫還要“尋吃覓食”，吃貨的本色昭然若揭。吃貨，雅的叫法是“美食家”，不過(guò)，我覺(jué)得武漢人的“好吃佬”更準(zhǔn)確傳神。孔子說(shuō)：“知之不如好之”，又說(shuō)：“吾未聞好德如好色者也”。好，就是要情不自禁，心心念念都在這件事上，除此無(wú)大事，如此，才能算得上是好。
一個(gè)好吃佬住在靠近香港的地方，有比這更幸福的嗎？沒(méi)有了。或者說(shuō)，如果就在香港呢？可能反而麻木不仁。所以，住在離它近的地方，有些距離，也不錯(cuò)，多了尋覓的樂(lè)處，尋覓的前提是陌生，得到不容易，必欲先朝思暮想一番然后費(fèi)力氣得之而后快。尋覓的快樂(lè)可能有時(shí)比真的吃到還要來(lái)得大偷著了不如偷不著當(dāng)然，這句話曉莫必定不贊同。
香港是好吃佬的樂(lè)園，原因有二，一是這個(gè)城市強(qiáng)烈的世俗之愛一直沒(méi)有怎么受到譬如說(shuō)政治之類的打擾，就像它一直悶聲發(fā)大財(cái)一樣，它也一直悶聲過(guò)日子。曉莫說(shuō)：“香港的確不是天堂，它只是個(gè)美食天堂。”有篇寓言小說(shuō)寫一只海鷗把飛翔的盡善盡美當(dāng)作是自己的天堂，香港人就把食物之類做得盡可能的好吃看作是自己的天堂。
二是香港的雜。雜也是豐富。以中國(guó)而論，沒(méi)有什么城市比香港更雜了，它什么元素都來(lái)，都接納，都有，和而不同。本來(lái)，中國(guó)的食物特點(diǎn)就是不厭其多與雜，把什么都調(diào)和到一起的功夫世界一流。香港把這個(gè)雜多的特色發(fā)揮到極致了。
據(jù)說(shuō)約十年前，曉莫就戀上了香港的食物，一直到現(xiàn)在。有一次跟著曉莫去香港覓食，我們被她領(lǐng)著走街串巷，在一些拐彎抹角的旮旯空地里找到好吃的，還聽她講各家各戶的故事，比食物更多的八卦，離不開食又不能僅限于食。比如在港島有家賣龜苓膏的老店，似乎是1904年開業(yè)的，而龜苓膏據(jù)說(shuō)最初是帝王家用來(lái)消炎治療性病的……惜乎我對(duì)吃食一事大抵是“我來(lái)過(guò)，我吃過(guò)，我忘了”，除非是文字，雖不能說(shuō)過(guò)目不忘，但到底要記得長(zhǎng)久一些。其實(shí)曉莫也是這樣的有心人，但凡她吃過(guò)，覺(jué)得好，也會(huì)形諸文字，這么多年下來(lái)，終于有結(jié)集，于是有了《覓食香港》。
這樣的書值得有一本，去香港時(shí)可以按圖索驥。不去的時(shí)候，隨便翻翻，美食的秘辛是飯桌上受歡迎的談資。
覓食香港 作者簡(jiǎn)介
曉莫，資深媒體人，港澳自由行達(dá)人。
于《南方都市報(bào)》（深圳）任職采編10余年。期間，為國(guó)內(nèi)不少雜志特約撰稿，并曾于《上海一周》、《新京報(bào)》、《深圳商報(bào)》、《深圳晚報(bào)》開設(shè)時(shí)尚、美食專欄。
90、74、94的三圍跟尋吃覓食的生活方式關(guān)系密切，難拒絕高卡路里、高脂肪、高糖份，不計(jì)成本，不吝犧牲身材。
往來(lái)多吃貨，談笑盡關(guān)食。
是個(gè)貪心的人，不想漏掉生活的任何細(xì)節(jié)。
書友推薦
- >
伊索寓言-世界文學(xué)名著典藏-全譯本
- >
姑媽的寶刀
- >
月亮虎
- >
我從未如此眷戀人間
- >
月亮與六便士
- >
唐代進(jìn)士錄
- >
小考拉的故事-套裝共3冊(cè)
- >
中國(guó)歷史的瞬間
本類暢銷
