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燉涮一鍋鮮

包郵 燉涮一鍋鮮

作者：劉自華
出版社：金盾出版社出版時間：2006-03-01
開本： 32開 頁數： 265
本類榜單：美食銷量榜
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燉涮一鍋鮮 版權信息

  • ISBN：7508239334
  • 條形碼：9787508239330 ; 978-7-5082-3933-0
  • 裝幀：簡裝本
  • 冊數：暫無
  • 重量：暫無
  • 所屬分類：>

燉涮一鍋鮮 內容簡介

本書詳細講述了燉涮一鍋鮮菜肴的用料配比、制作方法、成菜特點及司廚心得。全書按原料分為六大類，共有261個品種。

燉涮一鍋鮮 目錄

一、畜肉類二、禽肉類三、水產類四、蔬菜類五、豆制品類六、其他類附錄：司廚小常識
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