**章 肉牛業(yè)發(fā)展概況、發(fā)展方向與前景
**節(jié) 肉牛業(yè)發(fā)展概況
第二節(jié) 肉牛業(yè)發(fā)展方向與前景
第三節(jié) 加快我國(guó)肉牛業(yè)的發(fā)展措施
第二章 肉牛品種與引種要求
**節(jié) 肉牛品咱
第二節(jié) 引種要求
第三章 肉牛的雜交利用
**節(jié) 雜種優(yōu)勢(shì)
第二節(jié) 雜種優(yōu)勢(shì)的表現(xiàn)規(guī)律
第三節(jié) 雜交親本的選擇
第四節(jié) 雜交方式
第五節(jié) 黃牛改良
第六節(jié) 雜交繁育注意事項(xiàng)
第四章 肉牛的繁殖
**節(jié) 公牛的生殖器官及機(jī)能
第二節(jié) 母牛的生殖器官及機(jī)能
第三節(jié) 發(fā)情及其鑒定
第四節(jié) 人工授精技術(shù)
第五節(jié) 妊娠與分娩
第六節(jié) 繁殖力
第五章 肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要及飼料
**節(jié) 肉牛的消化生理特點(diǎn)
第二節(jié) 肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要
第三節(jié) 肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要量
第四節(jié) 常用飼料來(lái)源及營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
第五節(jié) 常用優(yōu)質(zhì)牧草栽培技術(shù)
第六章 飼料的加工調(diào)制與日糧配合
**節(jié) 牧草與干草的加工調(diào)制
第二節(jié) 千稈飼料的加工調(diào)制
第三節(jié) 精飼料的加工調(diào)制
第四節(jié) 肉牛的日糧配合
第七章 肉牛的飼養(yǎng)管理
**節(jié) 牛的生物學(xué)特性和飼養(yǎng)和理一般原則
第二節(jié) 犢牛的飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 育成牛的飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 種公牛的飼養(yǎng)管理
第五節(jié) 繁殖母牛的飼養(yǎng)管理
第八章 肉牛的育肥
**節(jié) 肉牛生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
第二節(jié) 肉牛肥育要領(lǐng)
第三節(jié) 肉牛肥育方式
第三節(jié) 肉牛肥育技術(shù)
第九章 肉牛場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制
**節(jié) 場(chǎng)地選擇
第二節(jié) 場(chǎng)區(qū)規(guī)劃與建筑物布局
第三節(jié) 牛舍建筑
第四節(jié) 衛(wèi)生防疫
第五節(jié) 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)控
第十章 肉牛的疾病防治
**節(jié) 疫病種類及其防治常用方法
第二節(jié) 常見(jiàn)傳染病
第三節(jié) 常見(jiàn)寄生蟲(chóng)病
第四節(jié) 其他常見(jiàn)病
第五節(jié) 病死牛的無(wú)害化處理
第十一章 肉牛產(chǎn)品加工與利用
**節(jié) 肉牛屠宰及牛肉制品的加工
第二節(jié) 牛皮及其他副產(chǎn)品的利用
參考文獻(xiàn)