緒論（1）
一、化學(xué)的發(fā)展（1）
二、化學(xué)對(duì)人類社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)（1）
三、化學(xué)與醫(yī)藥學(xué)的關(guān)系（2）
上篇無(wú)機(jī)化學(xué)部分
**章元素及其化合物（7）
**節(jié)原子結(jié)構(gòu)（7）
一、原子結(jié)構(gòu)示意圖（7）
二、化學(xué)鍵（8）
第二節(jié)生物元素（9）
一、生物元素的生理功能（9）
二、常量元素（11）
三、微量元素（12）
四、主要的重金屬元素（14）
第三節(jié)重要的化合物（15）
一、氧及其化合物（15）
二、氯及其化合物（16）
三、鈉及其化合物（17）
四、鋁及其化合物（17）
五、鎂及其化合物（17）
目標(biāo)檢測(cè)一（18）
第二章藥用化學(xué)相關(guān)計(jì)算（19）
**節(jié)物質(zhì)的量（19）
一、物質(zhì)的量與粒子數(shù)（19）
二、摩爾質(zhì)量（19）
第二節(jié)溶液濃度的表示法（20）
一、質(zhì)量分?jǐn)?shù)（20）
二、體積分?jǐn)?shù)（21）
三、質(zhì)量濃度（21）
四、物質(zhì)的量濃度（21）
五、比例濃度（22）
六、溶液濃度之間的換算（22）
第三節(jié)溶液的配置與稀釋（23）
一、用固體溶質(zhì)配制一定濃度的溶液（23）
二、用稀釋法配制一定濃度的溶液（24）
目標(biāo)檢測(cè)二（25）
第三章溶液（26）
**節(jié)分散系（26）
一、粗分散系（26）
二、膠體分散系（26）
三、分子或離子分散系（28）
第二節(jié)溶液的滲透壓（28）
一、滲透現(xiàn)象（28）
二、滲透壓（30）
目標(biāo)檢測(cè)三（32）
第四章酸、堿、鹽（33）
**節(jié)電解質(zhì)的電離與溶液酸堿性（33）
一、水的解離和離子積（33）
二、溶液的酸堿性和pH值（33）
三、體液pH值在醫(yī)學(xué)上的意義（34）
第二節(jié)鹽類的水解（34）
一、鹽類水解的實(shí)質(zhì)（35）
二、不同類型鹽的水解（35）
第三節(jié)緩沖溶液（36）
一、緩沖溶液的概念及組成（36）
二、緩沖溶液在醫(yī)藥上的應(yīng)用（37）
目標(biāo)檢測(cè)四（38）
下篇有機(jī)化學(xué)部分
第五章有機(jī)化合物概述（41）
一、有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)（41）
二、有機(jī)物的結(jié)構(gòu)（41）
三、有機(jī)物的分類（43）
四、有機(jī)物的結(jié)構(gòu)表示（45）
五、有機(jī)物的性質(zhì)（46）
目標(biāo)檢測(cè)五（47）
第六章烴和鹵代烴（49）
**節(jié)烷烴（49）
一、烷烴的結(jié)構(gòu)和同系列（49）
二、烷烴的命名（51）
三、烷烴的性質(zhì)（52）
第二節(jié)烯烴（54）
一、烯烴的結(jié)構(gòu)（54）
二、烯烴的命名（56）
三、烯烴的性質(zhì)（57）
第三節(jié)炔烴（60）
一、炔烴的結(jié)構(gòu)（60）
二、炔烴的命名（60）
三、炔烴的性質(zhì)（61）
第四節(jié)芳香烴（63）
一、分類和結(jié)構(gòu)（63）
二、芳香烴的命名（64）
三、單環(huán)芳烴的性質(zhì)（66）
四、稠環(huán)芳烴（68）
第五節(jié)脂環(huán)烴（69）
一、脂環(huán)烴的分類和命名（69）
二、脂環(huán)烴的性質(zhì)（71）
第六節(jié)鹵代烴（72）
一、分類和命名（72）
二、鹵代烴的性質(zhì)（74）
三、重要的鹵代烴（76）
目標(biāo)檢測(cè)六（77）
第七章醇、酚、醚（81）
**節(jié)醇（81）
一、醇的分類和命名（81）
二、醇的性質(zhì)（83）
三、醫(yī)藥中常見的醇（86）
第二節(jié)酚（87）
一、酚的分類和命名（88）
二、酚的性質(zhì)（89）
三、醫(yī)藥中常見的酚（91）
第三節(jié)醚（91）
一、醚的分類和命名（92）
二、醚的性質(zhì)（92）
目標(biāo)檢測(cè)七（93）
第八章醛、酮、醌（96）
**節(jié)醛、酮（96）
一、醛、酮的分類和命名（96）
二、醛、酮的性質(zhì)（98）
第二節(jié)醌（102）
一、醌的分類和命名（102）
二、醌的性質(zhì)（103）
目標(biāo)檢測(cè)八（104）
第九章羧酸及其衍生物（107）
**節(jié)羧酸（107）
一、羧酸的分類及命名（107）
二、羧酸的性質(zhì)（108）
三、重要的羧酸（112）
第二節(jié)羧酸衍生物（113）
一、羧酸衍生物的命名（113）
二、羧酸衍生物的性質(zhì)（114）
三、重要的羧酸衍生物（117）
目標(biāo)檢測(cè)九（118）
第十章氨基酸和蛋白質(zhì)（121）
**節(jié)氨基酸（121）
一、氨基酸的分類和命名（121）
二、氨基酸的性質(zhì)（122）
第二節(jié)蛋白質(zhì)（123）
一、蛋白質(zhì)的元素組成及分類（123）
二、蛋白質(zhì)的性質(zhì)（124）
目標(biāo)檢測(cè)十（125）
第十一章糖（128）
**節(jié)單糖（128）
一、單糖的結(jié)構(gòu)和命名（128）
二、單糖的性質(zhì)（129）
第二節(jié)低聚糖（131）
一、二糖（131）
二、環(huán)糊精（132）
第三節(jié)多糖（132）
一、淀粉（132）
二、糖原（133）
三、纖維素（133）
目標(biāo)檢測(cè)十一（134）
第十二章酯和油脂（137）
**節(jié)酯（137）
一、酯的結(jié)構(gòu)和命名（137）
二、酯的性質(zhì)（137）
第二節(jié)油脂（138）
一、油脂的性質(zhì)（138）
二、油脂的功能應(yīng)用（140）
目標(biāo)檢測(cè)十二（140）
第十三章化學(xué)實(shí)驗(yàn)（142）
**節(jié)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)（142）
一、實(shí)驗(yàn)室規(guī)則（142）
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的玻璃儀器及裝置（142）
第二節(jié)溶液的配制和稀釋（145）
一、溶液的配制（145）
二、溶液的稀釋（146）
第三節(jié)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作（147）
一、蒸餾（147）
二、水蒸氣蒸餾（149）
三、分餾（151）
四、萃取（152）
第四節(jié)有機(jī)化合物的制備（154）
一、正丁醚的制備（154）
二、乙酸乙酯的制備（155）
三、從茶葉中提取咖啡因（158）
四、從黃連中提取黃連素（159）
第五節(jié)有機(jī)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)（160）
一、醇和酚的性質(zhì)（160）
二、醛和酮的性質(zhì)（161）
三、糖的性質(zhì)（162）
參考文獻(xiàn)（164）
元素周期表（165）
習(xí)題答案（166）