**章  緒論1 **節 如今的家政教育 1第二節 學術視域中的家政研究 7第三節 問題意識與研究方法 22第二章  家政教育的士人傳統與跨文化溯源 25 **節 家政教化的中國傳統 25第二節 傳統家政教化的三種內涵 34第三節 影響近代家政教育意涵的外來因素 44本章小結 50第三章  近代經濟話語與家政教育的形塑 53 **節 民初的經濟論述與性別議題 53第二節 “生利”論說與女性勞作價值的轉化 59第三節 “生利”新知與家政教育的技藝取向 71本章小結 92**章  緒論1 **節 如今的家政教育 1 第二節 學術視域中的家政研究 7 第三節 問題意識與研究方法 22 第二章  家政教育的士人傳統與跨文化溯源 25 **節 家政教化的中國傳統 25 第二節 傳統家政教化的三種內涵 34 第三節 影響近代家政教育意涵的外來因素 44 本章小結 50 第三章  近代經濟話語與家政教育的形塑 53 **節 民初的經濟論述與性別議題 53 第二節 “生利”論說與女性勞作價值的轉化 59 第三節 “生利”新知與家政教育的技藝取向 71 本章小結 92 第四章  女性勞作的“展演”與媒介中的家政教育 95 **節 被“遮蔽”的女性勞作書寫 96 第二節 媒介中家政勞作的書寫與教育志業的開展 104 第三節 公領域的視覺展演：家政實習與成績展覽 134 本章小結 156 第五章  “幸福家庭”的愿景與性別化的現代知識體系 158 **節 “幸福家庭”話語與家國同構的空間想象 158 第二節 維系“幸福家庭”的情感工作與知識教化 166 第三節 營造慰藉之所：家庭裝飾的知識體系 195 第四節 健康觀念：清潔、衛生與營養 207 第五節 家政勞作的效能化 216 第六節 新家庭中的育兒知識與母職構建 234 本章小結 245 第六章  結語252 **節 家政教育“性別化”轉型的歷程 252 第二節 中國現代家庭的想象與女性地位 255 第三節 今日緣何重提家政教育？ 257 參考文獻 259 后記 276