前言 **部分 溫熱環境因素的測定  實訓一 空氣溫度的測定  實訓二 空氣濕度的測定  實訓三 氣流的測定  實訓四 氣壓的測定  實訓五 風向玫瑰圖的繪制 第二部分 輻射熱、照度、采光系數及噪聲的測定  實訓一 輻射熱的測定  實訓二 照度的測定  實訓三 采光系數的測定  實訓四 噪聲的測定 第三部分 畜舍空氣衛生狀況的測定  實訓一 空氣中氨氣的測定  實訓二 空氣中H2S的測定  實訓三 空氣中CO2的測定  實訓四 空氣中惡臭氣體的測定  實訓五 畜舍通風換氣量計算 第四部分 水質檢驗  實訓一 水樣的采集和保存  實訓二 pH的測定  實訓三 總硬度的測定  實訓四 化學耗氧量（COD）的測定  實訓五 五日生化需氧量（BOD5）的測定  實訓六 溶解氧（DO）的測定  實訓七 氨氮的測定  實訓八 亞硝酸鹽氮的測定  實訓九 硝酸鹽的測定  實訓十 氯化物的測定  實訓十一 氟化物的測定  實訓十二 余氯的測定 第五部分 水的細菌學檢驗  實訓一 細菌總數的測定  實訓二 總大腸菌群的測定 第六部分 畜牧場規劃與設計  實訓一 畜牧場環境衛生調查  實訓二 畜牧場總平面圖規劃布局  實訓三 生態畜牧場規劃與設計 第七部分 實習心得 附錄  附錄一 不同溫度時的*大水汽壓（kPa）  附錄二 濕度表的系數值  附錄三 函數簡表  附錄四 標準氣壓下，空氣中含氧20.9%時，不同溫度下淡水中的溶解氧  附錄五 畜舍通風參數  附錄六 當量濃度（N）  附錄七 0.1mol／L Na2S2O3標準溶液的配制與標定  附錄八 豬牛羊產生二氧化碳、水汽和熱量表（氣溫10℃，相對濕度70%）  附表九 水樣的保存方法  附錄十 實驗操作基本技能 參考文獻