第1章 種植前的準備 第1節 種子是種植的開始 002 種子從哪里來 / 002 如何挑選種子 / 002 如何保存種子 / 003 第2節 選擇合適的種植容器 004 第3節 種植的小工具 006 第4節 配出種菜的好土壤 008 好土壤的標準 / 008 種植常用的配土材料 / 008 盆栽配土DIY / 011 商品營養土的選購 / 012 舊土的重復利用 / 014 第5節 用對肥料養好菜 015 從營養元素開始認識肥料 / 015 了解常見的有機肥 / 017 如何給蔬菜施肥 / 019 在家自制有機肥 / 021 第2章 種植基礎知識 第1節 了解常用的種植術語 026 第2節 蔬菜習性大不同 028 第3節 環境對蔬菜的影響 029 溫度對蔬菜的影響 / 030 光照對蔬菜的影響 / 030 水分對蔬菜的影響 / 031 空氣對蔬菜的影響 / 032 第4節 了解家庭種菜小環境 034 第5節 從播種開始 035 播種前的準備 / 035 播種的環境 / 036 種子的處理 / 036 開始播種 / 037 移苗 / 039 防止苗徒長 / 041 第6節 其他繁育方式 042 扦插 / 042 嫁接 / 043 分株 / 043 壓條 / 043 第7節 日常澆水有講究 044 如何判斷蔬菜是否需要澆水 / 044 如何給蔬菜澆水 / 045 第8節 幫植物精準授粉 046 自花授粉 / 046 異花授粉 / 046 第9節 有機方法防治病蟲害 048 增強蔬菜的抵抗力 / 048 防治蔬菜病害的好方法 / 049 防治蔬菜蟲害的好方法 / 051 病蟲害都能防的辣椒無患子酵素 / 052 陽臺種菜·蟲害防控實例 / 054 第10節 好處多多的輪種法 056 輪種的好處 / 056 輪種的原則 / 057 了解蔬菜所屬的科 / 057 第3章 個個飽滿的小果實 番茄 060 茄科類蔬菜 ·種植心得 065 茄子 068 辣椒 072 秋葵 076 第4章 隨手可摘的新鮮綠葉 青菜 080 生菜 083 茼蒿 086 香菜 088 菠菜 090 木耳菜 093 空心菜 096 莧菜 099 菜薹 102 萵苣 105 香蔥 107 韭菜 110 青蒜 112 第5章 藤繁葉茂，瓜果累累 貝貝南瓜 118 絲瓜 122 黃瓜 124 瓜類蔬菜·種植心得 127 第6章 富含蛋白的豆類家族 菜豆 130 豇豆 134 豌豆 136 第7章 堪比花美的甘藍類蔬菜 結球甘藍 142 花椰菜 145 西藍薹 148 第8章 藏在土壤里的美味 櫻桃蘿卜 152 大中型蘿卜 154 胡蘿卜 157 馬鈴薯 159