第1章 緒論 1.1 與多相流相關(guān)的工程領(lǐng)域 1.2 多相流特性 1.3 兩相流分類 1.4 本書結(jié)構(gòu) 第2章 局瞬方程 2.1 單相流守恒方程 2.1.1 一般性守恒方程 2.1.2 守恒方程 2.1.3 熵不等式與本構(gòu)定律的原理 2.1.4 本構(gòu)方程 2.2 界面平衡和邊界條件 2.2.1 界面平衡(跳躍條件) 2.2.2 界面上的邊界條件 2.2.3 簡化的邊界條件 2.2.4 外部邊界條件和接觸角 2.3 局瞬方程在兩相流問題中的應用 2.3.1 作用在 緩慢流動流體中球形顆粒上的阻力 2.3.2 Kelvin-Helmholtz不穩(wěn)定性 2.3.3 Ravleigh-Taylor不穩(wěn)定性 第3章 各種平均方法 3.1 平均化的目的 3.2 平均方法的分類 3.3 兩相流分析中的各種平均值 第4章 時間平均的基本關(guān)系 4.1 時間域和函數(shù)的定義 4.2 局部時間分數(shù)一局部空泡份額 4.3 時間平均和加權(quán)平均值 4.4 導數(shù)的時間平均 4.5 濃度和混合物性質(zhì) 4.6 速度場 4.7 基本恒等式 第5章 時間平均守恒方程 5.1 一般守恒方程 5.2 兩流體模型場方程 5.3 擴散(混合物)模型場方程 5.4 Vni=0時的奇異情況(準靜態(tài)界面) 5.5 宏觀跳躍條件 5.6 宏觀場方程和跳躍條件的總結(jié) 5.7 湍流熱流密度的替代表示法 第6章 與其他統(tǒng)計平均的關(guān)系 6.1 歐拉統(tǒng)計平均(系綜平均) 6.2 玻爾茲曼統(tǒng)計平均 第7章 平均場運動學 7.1 隨體坐標和隨體導數(shù) 7.2 流線 7.3 質(zhì)量守恒 7.4 膨脹 第8章 界面輸運 8.1 界面質(zhì)量輸運