序一/仲偉民

序二/梁小民

中文版自序

導言

世界史史中的茶葉

資本主義史的全球化

勞動和政治經濟學思想：抽象動力的有形歷史

敘述框架

**章 兩處茶鄉：全球茶葉貿易簡史

中國的茶鄉

打造“高貴的茶鄉”阿薩姆的殖民化

全球商品和全球勞動：市場整合及資本主義競爭

**部分 競爭與意識：中國和印度的茶產業（1834—1896）

第二章 焚香與產業：徽州與武夷山茶區的勞動集約型資本積累

19世紀茶葉生產的漫漫長路

從客商到茶廠

早期的貿易

19世紀末的工廠

一段勞動集約型積累的歷史

茶廠之內以及勞動分工

徽州：焚香和產業

武夷山的巖茶廠

結論

第三章 阿薩姆的一場古典政治經濟學危機：從經濟自由主義到殖民化理論（1834—1862）

茶葉試驗

茶葉試驗前夕的阿薩姆和政治經濟學

不干涉主義開發的試驗

阿薩姆茶葉公司的頭十年

古典政治經濟學的歷史主義批判

自由主義的危機

“*溫和形式的奴隸制”：威廉·拿瑟·利茲的殖民化理論

結論：價值理論的歷史特定性

第四章 大崩盤之后：茶葉熱、海外資本和阿薩姆的勞動集約化

契約體系的創建（1861—1882）

茶葉熱

管理經濟資本的擴張與集中化

阿薩姆茶園中的勞動集約型資本積累

從技術中心到社會中心的歷史闡釋

身體脅迫

薪資和時間規訓

種族化和性別化的勞動分工

勞動集約化和機械化

結論

第五章 無人恤商？晚清中國的茶葉危機與古典政治經濟學

*初的反應

對商人的同情

本與末：清代政治經濟理論

19世紀的迷失

第二種反應：從流通危機到競爭危機

本無是物，今忽有之：陳熾的政治經濟學

《茶務條陳》

《續富國策》

政治經濟學的普遍性

生財之道及其可信性

勞動的無限改良

結論

第二部分 苦力與買辦：世紀之交的茶葉及政治經濟學

第六章 苦力民族主義：“自由”的類別和對抗勞動契約的印度民族主義運動

殖民契約法律的商品假象

阿薩姆茶園的奴隸制和自由勞動

《苦力生活素描》中的“自由”概念

反契約運動中的薪資勞動

契約在20世紀的消亡

結論：苦力民族主義和國家資本

第七章 從公行到買辦：中國的茶業改革和對非生產性改革勞動的批評

買辦的歷史：從廣州體系到上海茶棧

吳覺農提出中國的農民問題

“先墊資金的魔力”：徽州茶社區社會調查

農民

內陸茶號

茶棧

制造者和接受者：對茶棧和政治經濟學類別的批判

合作社：作為勞動集約型的工業化模式

1936年上海茶棧罷工

尾聲

結論