《受戒》 目 錄 **輯 受戒 受 戒 / 3 異 秉 / 25 邂 逅 / 36 曇花、鶴和鬼火 / 48 辜家豆腐店的女兒 / 58 幽冥鐘 / 64 茶 干 / 69 徙 / 75 看 水 / 100 第二輯 大淖記事 大淖記事 / 115 故里三陳 / 137 故里雜記 / 150 鑒賞家 / 168 王四海的黃昏 / 177 故人往事 / 192 小姨娘 / 208 第三輯 晚飯花 晚飯花 / 217 歲寒三友 / 231 黃油烙餅 / 252 金冬心 / 261 雙 燈 / 269 落 魄 / 273 羊舍一夕 / 287 《人間草木》 目 錄 **輯 四方食事 四方食事 / 3 故鄉的食物 / 12 故鄉的野菜 / 27 故鄉的元宵 / 32 吳大和尚和七拳半 / 36 冬 天 / 40 五 味 / 43 米線和餌塊 / 48 果蔬秋濃 / 54 關于葡萄 / 59 昆明的果品 / 69 昆明的吃食 / 75 昆明菜 / 84 豆汁兒 / 94 炸彈和冰糖蓮子 / 96 第二輯 食豆飲水齋閑筆 食豆飲水齋閑筆 / 101 蠶 豆 / 111 手把肉 / 114 手把羊肉 / 118 貼秋膘 / 121 肉食者不鄙 / 124 魚我所欲也 / 130 鱖 魚 / 134 葵•薤 / 137 豆 腐 / 142 馬鈴薯 / 150 干 絲 / 154 蘿 卜 / 157 菌小譜 / 162 韭菜花 / 167 栗 子 / 170 第三輯 吃食和文學 吃食和文學 / 175 宋朝人的吃喝 / 184 家常酒菜 / 187 食道舊尋 / 193 歲朝清供 / 199 《吃的自由》序 / 202 作家談吃**集 / 206 國風文叢總序 / 210 《旅食與文化》題記 / 215 王磐的《野菜譜》 / 218 第四輯 人間草木 人間草木 / 225 淡淡秋光 / 230 花 / 236 夏 天 / 243 北京的秋花 / 247 昆明的雨 / 252 昆明的花 / 256 蠟梅花 / 262 紫 薇 / 265 云南茶花 / 269 菏澤游記 / 272 夏天的昆蟲 / 279 昆蟲備忘錄 / 282 果園的收獲 / 287 《人間有味》 目 錄 **輯 自得其樂 難得*是得從容 / 3 隨遇而安 / 7 談幽默 / 17 七十書懷 / 19 卻顧所來徑，蒼蒼橫翠微 / 25 自得其樂 / 29 老年的愛憎 / 36 “無事此靜坐” / 38 對 口 / 41 瘧 疾 / 43 牙 疼 / 46 七載云煙 / 50 第二輯 故人偶記 一輩古人 / 65 書畫自娛 / 73 我的祖父祖母 / 75 多年父子成兄弟 / 83 我的父親 / 87 我的母親 / 95 大蓮姐姐 / 100 聞一多先生上課 / 103 才子趙樹理 / 106 鐵凝印象 / 110 老舍先生 / 114 金岳霖先生 / 119 林斤瀾！哈哈哈哈…… / 124 沈從文先生在西南聯大 / 127 星斗其文 赤子其人 / 136 未盡才 / 147 第三輯 名優逸事 看 畫 / 155 西南聯大中文系 / 159 泡茶館 / 164 跑警報 / 173 草巷口 / 181 大媽們 / 186 藝壇逸事 / 191 踢毽子 / 197 國子監 / 201 熬鷹•逮獾子 / 211 北京人的遛鳥 / 213 錄音壓鳥 / 216 第四輯 天山行色 沽 源 / 221 沙嶺子 / 225 天山行色 / 232 湘行二記 / 253 初訪福建 / 262 泰山片石 / 272 四川雜憶 / 287 長城漫憶 / 301 皖南一到 / 305