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包郵 飲食筆記

作者:石磊
出版社:海燕出版社出版時間:2023-06-01
開本: 16開 頁數: 152
本類榜單:文學銷量榜
中 圖 價:¥28.8(6.0折) 定價  ¥48.0 登錄后可看到會員價
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飲食筆記 版權信息

  • ISBN:9787535085269
  • 條形碼:9787535085269 ; 978-7-5350-8526-9
  • 裝幀:平裝-膠訂
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

飲食筆記 本書特色

《飲食筆記》內容主要與飲食、飲食文化有關,兼及世風人情、各地特色文化等等。書稿作者對享受美食、品味飲食文化表現出了極大的熱忱,并暢快淋漓地表達了自己對美食及其背后的世風人情的見解。尤為特別的是,透過對美食的堅持和追求,作者向我們呈現了精致的生活態度和閑適的人生趣味。

飲食筆記 內容簡介

《飲食筆記》是60后上海女作家石磊的美食小品文集錦,透過一碗面、一羹湯、一盤菜、一盞飲等,以細膩閑適的筆調,對我國的各種精致美食、飲食文化及其背后的世風人情,進行了頗具海派風格的闡釋,透徹地表達了新時代中國形形色色的人間情意、五彩斑斕的生活味道。 通過文章字里行間,作者傳達了一種臻于極致的飲食觀。作為自古以來的永恒話題,飲食的基本功能是滿足人的口腹之欲。孔子認為“飲食男女,人之大欲存焉”,但也主張“克己復禮”,提倡人們克制欲望,包括對飲食的欲望;老子主張“虛其心,實其腹,弱其志,強其骨”,希望世人希求飽腹,但要避免“口爽”,表達了適度節制的飲食觀;宋林洪在《山家清供》中則表達務求“簡”與“真”的清雅、淡泊飲食觀……近代飲食注重色、香、味俱全,現當代飲食則越發將此三者演繹至極點。 本書亦描寫了我國多地乃至其他國家各具特色的飲食文化,由此又折射出風格各異的世風人情,令人大開眼界。此外,文中傳達出的熱忱擁抱生活、積極修身怡情的生活態度,會給熱愛生活、鐘情飲食的人帶來關于生活態度及方式的啟發、思考……

飲食筆記 目錄

A 愛棗說 C 茶事嶄新版 廚師思想家 菜場里的女人 吃客抄書 初秋小味 初夏輕風物 D 東北萊的好說歹說 大衣與慈姑 淡食三味 低碳這筆賬 F 方糕、裁縫與白十盤 菲律賓飲食起居注 飯事兩幀 G 疙瘩溫開水 H 紅塵里的飯 黑麥,又紅了 J 久雨 L 老饕魯山人 菱、枇杷與楊梅 M 蜜汁火方 玉臺新詠嬌妥 暮春的好 每桌 暮春的飲與食 米食與面食 N 牛肉和它的貴妃 糯的東西 Q 清秋兩題 秋早 清茶與黑咖啡 晴天面疙瘩 R 熱食 軟食 S 素事兩帖 T 溏心蛋
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飲食筆記 作者簡介

石磊,上海女作家。其作品以描述海派性情人生為長,在《新民晚報》主筆“本埠生活錄”專欄多年,被譽為海派中產代言人。作品有《中等姿色》《向上海學習》《上海人的幸福生活》《好好愛》《上海人的幸福菜單》等,以閑適的文筆對各種精致美食以及飲食文化做了頗為獨特的闡釋。

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