食物營(yíng)養(yǎng)健康與疾病系列(升級(jí)版3本套) 作者簡(jiǎn)介

亨利 ? G . 比勒，醫(yī)學(xué)博士，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，曾就讀于辛辛那提大學(xué)，畢生受生理學(xué)家兼哲學(xué)家馬丁? 費(fèi)舍爾醫(yī)師影響。他從事家庭執(zhí)業(yè)醫(yī)師工作五十多年，擁有豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，治療過(guò)包括電影明星、工人、農(nóng)民、政治家、專(zhuān)業(yè)人士等患者，并為世界帶來(lái)很多健康嬰兒。 姜淑惠，1956年生，“中國(guó)醫(yī)藥學(xué)院”中醫(yī)系、醫(yī)學(xué)研究所碩士班畢業(yè)。曾在生物醫(yī)學(xué)研究所從事細(xì)胞免疫學(xué)研究，在預(yù)防醫(yī)學(xué)研究所從事中藥免疫功能研究。擁有中、西醫(yī)執(zhí)照資格，并廣泛涉獵歐洲、印度及中國(guó)西藏醫(yī)學(xué)，學(xué)識(shí)背景扎實(shí)豐富。從小便十分景仰史懷哲，9歲的時(shí)候，母親罹患癌癥病逝，更影響了她日后行醫(yī)時(shí)認(rèn)真、慈善，與病患感同身受的態(tài)度。苦口婆心的她，不斷倡導(dǎo)正確的健康觀。她認(rèn)為疾病與飲食有密切的關(guān)系，尤其飲食是一輩子的事，每個(gè)人都應(yīng)該好好認(rèn)識(shí)周遭的食物，重視“吃的效率”。她不僅在學(xué)術(shù)領(lǐng)域兢兢業(yè)業(yè)鉆研，更長(zhǎng)期研讀各類(lèi)人文典籍，期許在深入探討生命科學(xué)之后，人類(lèi)未來(lái)的生活會(huì)更加幸福美滿。 曾任中國(guó)臺(tái)灣省立桃園醫(yī)院主治醫(yī)師，目前任職臺(tái)中澄清醫(yī)院，并經(jīng)常往返于美國(guó)、新西蘭、澳大利亞、新加坡等地舉辦大型的健康講座。此外在臺(tái)中成立“健康之道”中心，作為落實(shí)預(yù)防醫(yī)學(xué)及培訓(xùn)義工的所在基地。她是一位主張素食、生食、斷食飲食改革，尊重生命，以人為本，非常具有環(huán)保概念的醫(yī)生。她深信醫(yī)生的使命在于教育、指導(dǎo)及咨詢(xún)；醫(yī)生很好的境界，就是做好預(yù)防醫(yī)學(xué)的工作。 艾爾?敏德?tīng)枺瑖?guó)際有名營(yíng)養(yǎng)保健專(zhuān)家，美國(guó)洛杉磯西太平洋大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授，藥劑師，藥草專(zhuān)家，同時(shí)也是一名暢銷(xiāo)書(shū)作家，作品有《艾爾?敏德?tīng)柕氖澄锞褪轻t(yī)藥》、《艾爾?敏德?tīng)柕乃幤肥ソ?jīng)》、《兒童營(yíng)養(yǎng)圣經(jīng)》等。 哈特?莫狄斯，國(guó)際有名營(yíng)養(yǎng)保健專(zhuān)家，美國(guó)洛杉磯西太平洋大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授。著有《抗衰老圣典》《維生素圣典》等。