食品營養(yǎng)與健康 作者簡(jiǎn)介

高紅霞， 講師，山東省特級(jí)教師，山東省名師工作室主持人（食品方向），山東省中等職業(yè)院校專家?guī)斐蓡T，濱州市 屆青年名師，濱州市青年學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人（2016年）。2020年全國職業(yè)院校教學(xué)能力大賽國賽一等獎(jiǎng)，2015年、2017年全國職業(yè)院校信息化教學(xué)大賽國賽一等獎(jiǎng)。主要論文有《信息化教學(xué)大賽教學(xué)設(shè)計(jì)項(xiàng)目實(shí)踐與反思》、《食品專業(yè)教師信息化教學(xué)能力提升的探索與實(shí)踐》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生微課制作初探》、《激發(fā)中職食品生物工藝專業(yè)教師工作熱情的實(shí)踐研究》、《中職食品工藝模塊化教學(xué)巧用信息化技術(shù)》、《健康中國2030”視域下《食品安全與營養(yǎng)》課程改革初探》等；主要教學(xué)科研成果為2016年主持山東省教研室課題《企業(yè)實(shí)踐在化學(xué)專業(yè)課程建設(shè)中的實(shí)效性研究》，結(jié)題；2017年該課題被評(píng)為濱州市社會(huì)科學(xué) 成果三等獎(jiǎng)；2017年，第二位參與山東省省教改重點(diǎn)項(xiàng)目《教師信息化教學(xué)大賽對(duì)提升中職學(xué)校教育信息化水平的應(yīng)用研究》，結(jié)題。2018年，第二位參與的《信息化教學(xué)大賽成果向常態(tài)教學(xué)轉(zhuǎn)化的研究與實(shí)踐》獲得山東省教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。2019年主持的山東省省勞動(dòng)口重點(diǎn)課題也順利結(jié)題。