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健康營養膳食大全 版權信息
- ISBN：9787515222202
- 條形碼：9787515222202 ; 978-7-5152-2220-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
健康營養膳食大全 內容簡介
本書以權威數據和近期新研究成果為依據，根據中國人的體質、飲食習慣、地域差異，結合現代營養學，對中國居民膳食進行了更深入、更細化的闡述。全書分上下兩篇，上篇為營養膳食總則，從宏觀角度介紹了膳食營養與人體健康的關系；下篇為不同人群營養膳食指南，是根據特殊人群的生理特點及其對膳食營養的需要而制訂的，目標人群包括孕婦、哺乳期女性、嬰幼兒、學齡前兒童、學齡兒童、青少年、老年人及患者等。
健康營養膳食大全 目錄
上篇 營養膳食總則
**章 膳食營養與人體健康
健康從飲食開始
人體*需要的營養
人體必需的其他礦物質
蛋白質的生理功能
保證蛋白質的攝入
脂肪在人體內的作用
攝取健康脂肪
注意補充維生素
從飲食中獲取維生素
及時補充身體所需的水分
第二章 平衡膳食是養生之道
什么是膳食
怎樣才能維持膳食平衡
……
展開全部
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