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中華生活經(jīng)典茶經(jīng) 版權信息
- ISBN：9787101144710
- 條形碼：9787101144710 ; 978-7-101-14471-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中華生活經(jīng)典茶經(jīng) 本書特色
1.《茶經(jīng)》是世界首部茶葉專書，是茶書中的圣經(jīng)。 《茶經(jīng)》是世界上**部茶學專著，是研究茶文化不可或缺的重要典籍?！恫杞?jīng)》的出現(xiàn)，使茶學發(fā)展為一門獨立的學問，陸羽也因此被譽為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。 2.選用權威底本，并參校其他版本，文本準確可靠。 以南宋咸淳九年《百川學?！繁緸榈妆?，參?！端膸烊珪繁竞汀秾W津討原》本，文本準確可靠。 3.深入解讀陸羽“精行儉德”的茶道思想。 陸羽茶道思想的核心是“精行儉德”?！熬小敝饕槍Σ璧兰妓嚩?。陸羽認為茶有造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲九難，為了解決這九大難題，他構建了全面、系統(tǒng)的茶事規(guī)范，將“精行”的要求貫徹到茶葉采摘、制作、鑒水、煮飲等具體操作中。本書通過深入解讀這一系列操作，使讀者在閱讀中體會茶道技藝之妙?！皟€德”則主要針對茶人的修養(yǎng)而言。陸羽認為茶性“儉”，無論是制茶、烹茶的器具還是所飲之茶，并不以追求珍貴新奇為貴，而是盡量保留茶之原味。譯注者在點評中也批判了現(xiàn)代茶道、茶藝中暴露的一些問題，給人諸多啟示。 4.圖文并茂，一本書幫你了解茶文化發(fā)展史。 本書隨文插入茶具、茶器、煮茶、品茶以及斗茶圖，使讀者能夠直觀了解茶具、茶器的形制變化，并大致還原歷史上茶葉煮飲方式以及品茶、斗茗等場景。撰寫圖注時，既聯(lián)系《茶經(jīng)》原文，也注意茶文化發(fā)展的縱橫向比較，大大豐富了茶文化的內(nèi)容。
中華生活經(jīng)典茶經(jīng) 內(nèi)容簡介
《茶經(jīng)》是世界現(xiàn)存很早、很完整、很全面介紹茶的部專著，被譽為“茶葉百科全書”，由中國茶道的奠基人陸羽所著。陸羽一生嗜茶，精于茶道，以著《茶經(jīng)》聞名于世，對中國茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了很好貢獻，被譽為“茶仙”。我們約請專業(yè)人士對此書做注釋、翻譯和點評，并隨文插入茶具以及煮茶、品茶和斗茶等場景圖片，使讀者對茶具的形制變化和茶文化在古代人們生活中的地位有直觀的了解，在輕松的閱讀中，對中國悠久的茶文化歷史進行一番愉快的游歷。
中華生活經(jīng)典茶經(jīng) 目錄
卷 上
一之源
二之具
三之造
卷 中
四之器
卷 下
五之煮
六之飲
七之事
八之出
九之略
十之圖
展開全部
中華生活經(jīng)典茶經(jīng) 節(jié)選
茶之為用，味至寒，為飲，*宜精行儉德之人。若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四支煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。 凡采茶，在二月、三月、四月之間。茶之筍者，生爛石沃土，長四五寸， 若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之芽者，發(fā)于藂薄之上，有三枝、四枝、五枝者，選其中枝穎拔者采焉。其日，有雨不采，晴有云不采。晴，采之、蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之，茶之干矣。 其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉、石池慢流者上。其瀑涌湍漱，勿食之，久食，令人有頸疾。又多別流于山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊以前，或潛龍蓄毒于其間，飲者可決之，以流其惡，使新泉涓涓然，酌之。其江水，取去人遠者。井，取汲多者。 茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公。齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉。滂時浸俗，盛于國朝，兩都并荊渝間，以為比屋之飲。 茶有九難：一曰造，二曰別，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰飲。陰采夜焙，非造也；嚼味嗅香，非別也；膻鼎腥甌，非器也；膏薪庖炭，非火也；飛湍壅潦，非水也；外熟內(nèi)生，非炙也；碧粉縹塵，非末也；操艱攪遽，非煮也；夏興冬廢，非飲也。
中華生活經(jīng)典茶經(jīng) 作者簡介
杜斌，現(xiàn)為山東師范大學副研究館員?，F(xiàn)已注譯出版《飲流齋說瓷》《古玉圖考》《陶說》《匋雅》《茗壺圖錄》等多部專著。
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