酒的全事典-食帖-vol.21 作者簡介

布萊頓 · 卡尼（Breandán Kearney）
英國釀造與蒸餾學會認證啤酒侍酒師，比利時“虹吸釀酒廠”聯合創始人。所經營的博客“比利時之味” （Belgian Smaak）獲得 2016年《美味》（Saveur）雜志*佳酒水博客獎。

李美玉（Mei Lee）
中國*女性*侍酒師，曾獲中國侍酒師大賽、法國侍酒師大賽*。

阿爾伯特 · 科斯塔（Albert Costa）
法雅酒莊（Vall Llach）繼承者兼釀酒師，被評為2017年西班牙*佳釀酒師。

愛德華 · 君度（édouard Cointreau）
現居中國，出身于君度酒業家族，現任世界美食美酒博覽會主席、世界美食美酒圖書大賽評委會主席。

艾琳娜 · 勒帕斯基（Elana Lepkowski）
通過讀書和經營私家酒吧（home bar）自學成才的調酒師。2011年創建博客Stir & Strain，獲選2014年與2015年《美味》（Saveur）雜志*佳雞尾酒博客。

讓（Ran Van Ongevalle）
2017百加得傳世雞尾酒大賽全球總*，與家人一起經營 The Pharmacy（藥房）酒吧。

鈴木隆行（Takayuki Suzuki）
將日本的丸冰制作技術推廣到海外，被稱為“Mr. IceMan”（冰先生），并創立了鈴木隆行調酒師學校。

尾路直治（Oji Naoji）
上海 Oji cocktail & whisky 酒吧主理人兼調酒師。曾獲得 2005 年 PBO 專業調酒師機構雞尾酒節日本*， 2009 年 HBA 日本酒店調酒師協會雞尾酒大賽亞軍，入圍2010帝亞吉歐*雞尾酒大賽日本決賽*。

弗雷澤 · 艾倫（Fraser Allen）
CEO，出版人，2012年創辦酒文化雜志Hot Rum Cow；2015年接手承辦“世界威士忌日”。



［特約撰稿人］

支彧涵
WhiskyEnjoy（享威）創始人，愛丁堡威士忌學院中國*講師。威士忌收藏家。

醉貓
SSI *清酒利酒師，*“喵星吃喝”主筆。

張春
作家。已出版作品集《一生里的某一刻》、《在另一個宇宙的1003天》。

蘑菇小面
編輯，美食攝影師。

yimi
美食內容主編。

野孩子
畢業于高分子材料學專業的美食愛好者，“甜牙齒” 品牌創始人。

徐塊塊
18 歲就開始打造理想田園生活的無錫少女。