**章 我國蛋鴨生產概況
**節 我國蛋鴨業生產現狀
第二節 我國蛋鴨業發展趨勢
一、蛋鴨生產中配套系的利用將逐步增多
二、蛋鴨籠養技術將大面積推廣
三、青殼鴨蛋生產將逐步增加
四、蛋鴨人工授精技術亟待研發
五、無公害生產技術和標準化生產將得到廣泛應用

第二章 蛋鴨品種介紹
**節 地方品種
一、紹興鴨
二、金定鴨
三、連城白鴨
四、莆田黑鴨
五、山麻鴨
六、攸縣麻鴨
第二節 培育品種
一、蘇郵1號蛋鴨
二、紹興鴨配套系
第三節 引進品種

第三章 蛋鴨場建設
**節 蛋鴨場環境與條件
一、鴨場場址
二、鴨場水源
三、控制環境，降低應激
第二節 鴨場規劃與布局
一、鴨場的規劃
二、蛋鴨場布局
三、孵化區布局
第三節 鴨舍建筑設計要求與類型
一、鴨舍建造時應考慮的幾個問題
二、不同鴨舍的建筑要求
第四節 蛋鴨飼養設備
一、供暖設備
二、飼喂設備
三、照明設備
四、通風設備

第四章 蛋鴨飼料配方設計與加工調制
**節 蛋鴨常用飼料
一、飼料的分類
二、常用鴨飼料
三、飼料添加劑
第二節 蛋鴨營養需要
第三節 蛋鴨飼料配方設計
一、全價飼糧配方設計的原則
二、配方設計方法
三、蛋鴨常用飼料配方
第四節 飼料加工調制和質量控制
一、飼料的加工技術
二、飼料的品質控制

第五章 蛋鴨飼養管理
**節 蛋鴨育雛期的飼養管理
一、育雛方式
二、加溫方式
三、育雛前的準備
四、雛鴨的選擇及運輸
五、育雛期飼養管理
六、育雛期的疫病防治
第二節 蛋鴨育成期的飼養管理
一、選擇適宜的飼養方式
二、采用先進實用的管理技術
第三節 蛋鴨產蛋期的飼養管理
一、了解產蛋鴨的特點和要求
二、嚴格控制產蛋鴨生長環境
三、分階段合理飼養
四、加強蛋鴨產蛋期的季節管理
五、蛋鴨的防疫保健措施
六、種用蛋鴨產蛋期的飼養管理
第四節 種鴨的飼養管理
一、育雛期的飼養管理
二、育成期的飼養管理
三、產蛋期的飼養管理
四、種公鴨的管理
五、種鴨的強制換羽
六、人工授精技術

第六章 蛋鴨人工孵化
**節 孵化場的建筑要求
一、孵化場選址
二、孵化場的規劃
三、孵化場的建設要求
四、孵化場的通風系統
五、孵化場的生產流程
第二節 種蛋的管理
一、種蛋收集
二、種蛋選擇標準
三、種蛋的貯存
四、種蛋的消毒
第三節 蛋鴨胚胎發育
一、蛋形成過程中胚胎的發育
二、孵化期中胚胎的發育
第四節 種蛋孵化的關鍵技術
一、種蛋的選擇與消毒
二、種蛋孵化
第五節 雛鴨早期死亡的診治
一、雛鴨早期死亡的主要因素
二、雛鴨早期疾病防治
第六節 蛋鴨初生雛禽的雌雄鑒別
一、肛門鑒別法
二、外形鑒別法
三、鳴管鑒別法

第七章 蛋鴨生產中的疾病控制
**節 防疫體系的建立
一、制定衛生防疫制度
二、常用防疫和消毒方法
三、制定合理免疫程序
四、蛋鴨常用藥品和消毒劑的使用方法
第二節 鴨常見疾病
一、常見病毒性疾病
二、常見細菌性疾病
三、常見寄生蟲疾病及其他疾病

第八章 蛋鴨場經營管理
**節 蛋鴨場生產前的決策
一、市場調查的作用
二、市場調查的內容
三、市場調查的步驟和方法
四、市場預測與規模的確定
第二節 蛋鴨生產風險及其抵御
一、如何規避蛋鴨養殖過程中的各種風險
二、影響蛋鴨飼養效益的因素及措施
三、降低生產成本的途徑與方法
第三節 蛋鴨場的日常管理
一、鴨群養殖計劃的制定
二、鴨群生產性能統計
三、生產經營計劃的編制
第四節 蛋鴨場經濟效益分析
一、蛋鴨養殖的利潤分析
二、舉例說明
第五節 新辦蛋鴨場的申報程序
一、審批內容（審批條件）
二、審批依據（法律、法規規定）
三、申報材料
四、審批程序、期限
第六節 蛋鴨場產品無公害產地認定和產品認證
一、蛋鴨場產品無公害產地認定
二、蛋鴨場產品無公害產品認證
主要參考文獻