**部分 翻糖基礎理論一、工具原料 6二、各種餅干蛋糕配方 10餅干配方 10杯子蛋糕配方 12重油蛋糕坯配方 15三、各種裝飾材料配方 17蛋白糖霜配方 17翻糖皮配方 18蕾絲配方 19裝飾奶油配方 20四、制作翻糖蛋糕的小技巧 21五、翻糖蛋糕側面裝飾技法 23六、翻糖蛋糕常用構圖 27七、翻糖蛋糕常用裝飾 29第二部分 翻糖制作實例翻糖餅干 32001 大象的幸福世界 33002 baby快快長大 34003 我們一定會幸福的 35004 遠方來信啦 36005 卡通明星機器貓 37006 卡通齊賣萌 38007 潮人你我他 39008 朋友你要記得我 40009 圣誕快樂 41010 繁花落寞 42011 感覺萌萌噠 43012 美女如云 44013 海盜來啦 45014 卡通明星在這里 46015 可愛家居 47016 幸福像花一樣 48017 吉祥平安夜 49018 明星大集合 50杯子蛋糕 51019 女人如花 52020 多肉的世界 53021 仙人球開花啦 54022 競相開放 55023 我想去看看 56024 亭亭玉立 57025 我們結婚吧 58026 小清新的世界 59027 星座的世界 60028 萬圣節快樂 61029 城里的月光 62030 童話的世界 63031 繁花似錦 64032 花樣年華 65033 看我能干吧 66034 節日的氣氛 67035 披頭士 68036 魔鬼的世界 69037 滿滿都是愛 70038 我是大嘴猴 71039 美少女 72040 可愛的胖囡囡 73041 一生一世都愛你 74042 我是史努比 75043 悠閑的生活 76創意翻糖蛋糕 77044 冰河時代 79045 花的世界 81046 我想喝咖啡 83047 米奇童趣 85048 花樣小美女 87049 背影 89050 淡雅 91051 密集 93052 小王子 95053 陶醉 97054 致青春 99055 花仙子 101056 過節啦 103057 春意 105058 愛的云端 107059 一歲啦 109060 一周歲 111061 天秤座 112062 芭比娃娃 114063 甜心寶寶 117064 兔博士的書房 119065 一往情深 121066 美美噠 123067 浪漫蝴蝶結 125068 寶寶滿月了 126069 風格 128070 紳士風格 131071 西瓜仙子 132072 甜美奢華夜 134073 典雅 135074 母親節快樂 137075 英倫風 139076 優雅 141077 朵朵向陽開 143棒棒蛋糕 144078 呆萌卡通熊 145079 看我帥不帥 146080 快樂小黃人 147081 甜美如花 148083 花兒朵朵開 149083 花團錦簇 150第三部分 翻糖作品欣賞