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老字號 內容簡介
北京是我國歷史上的千年古都，遼、金、元、明、清先后在此定都之后，北京就成為北方地區，乃至全國的政治、文化和經濟貿易中心，匯聚了中華民族的傳統文化。分布于京城各個商圈的餐館飯店食品店、絲綢布帛鞋帽店、茶莊藥鋪戲園子、書籍文房古玩店等行業的老字號的興衰沉浮，從一個側面體現了古都北京傳統商業文化的發展和演變，成為北京這座歷史文化名城的重要組成部分。 《老字號》圖文并茂地為你介紹了老字號的字號話源、明清商事、皇商結緣、商圈布局、天府后市、上元燈市、儒雅名號、經商有道等內容。
老字號 目錄
一、字號話古
（一）商業字號的由來
（二）北京商業字號的出現
二、千年古都商道滄桑
（一）舊京商事商市
元大都的商市
明清北京商市
（二）北京商號細多少
（三）北京老字號的分類
（四）北京商圈的布局
前門一大柵欄商圈
隆福寺商業圈
王府井一東單商業圈
西單一宣武門商業圈
（五）稚俗共賞的老字號名稱
三、百年老號經營有道
（一）北京老字號的政治色彩
與皇帝和皇宮結緣
與王府結緣
官商結緣
（二）北京老字號的儒稚風韻
（三）北京老字號的經商之道
四、京城老字號
（一）飲食
張一元
信遠齋
仿膳
砂鍋居
鏈接：八大居
鏈接：四大居
烤肉季
烤肉宛
都一處
正陽樓
鏈接：八大樓
東來順
鏈接：又一順 西來順 南來順 南恒順
西來順
又一順
南來順
南恒順
全聚德
便宜坊
全素齋
月盛齋
稻香村 桂香村 稻香春
稻香村
桂香村
稻香春
大順齋
王致和
六必居
天源醬園
鏈接：北京醬菜園
（二）藥店
同仁堂
鶴年堂
（三）綢緞鞋帽服飾
瑞蚨祥
鏈接：八大祥
內聯升
（四）書畫文房
榮寶齋
戴月軒
博古齋
文奎堂
（五）其他
東安市場
吉祥戲院
文盛齋
王麻子
主要參考書目
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