目錄part 1“高”瞻遠矚，別讓孩子身高“掉隊”解讀長高密碼...........................002長高，骨骼生長是關鍵.............................002長高，離不開的神秘激素..........................002長高，不可或缺的營養素......................... 004為孩子長高做做功課................... 006如何科學測量孩子身高.......................... 006怎樣計算靶身高...................................... 006骨齡何以反映身高潛力...........................007怎樣正確評估孩子生長狀況....................007誰阻礙了孩子長高.................................. 008孩子長高秘訣.....................................010把握三個長高黃金期，為長高加速...........010科學飲食，補充長高能量..........................011充足睡眠，長高**的補藥......................013合理運動，長高的助推器.........................013part 2 兒童長高食材集中營大米............................................................ 016五仁大米粥............................................. 017青菜燙飯................................................. 017小麥............................................................ 018小麥玉米豆漿......................................... 019紅米小麥紅薯粥..................................... 019小米........................................................... 020金槍魚蔬菜小米粥................................. 021雙豆小米豆漿......................................... 021青豆............................................................022青豆豆漿................................................. 023青豆雞丁炒飯......................................... 023黑豆........................................................... 024黑豆三香豆漿......................................... 025桑葚黑豆黑米粥..................................... 025黃豆............................................................026黃豆薏米木耳湯..................................... 027醬燒排骨海帶黃豆................................. 027黑芝麻.......................................................028黑芝麻木耳飲......................................... 029黑芝麻黑豆漿......................................... 029蠶豆............................................................ 030蠶豆西葫蘆雞蛋湯................................. 031韭菜蝦米炒蠶豆..................................... 031花菜........................................................... 032紅椒西紅柿炒花菜................................. 033茄汁燒花菜............................................. 033青椒........................................................... 034西紅柿青椒炒茄子................................. 035青椒炒雞絲............................................. 035芥菜........................................................... 036燕窩芥菜心............................................. 037芥菜竹筍豆腐......................................... 037大白菜....................................................... 038醋熘白菜片............................................. 039白菜粉絲炒五花肉................................. 039紅棗...........................................................040杞棗煲雞蛋............................................. 041棗泥肝羹................................................. 041山楂............................................................042南瓜西紅柿山楂煲瘦肉湯..................... 043麥芽山楂雞蛋羹..................................... 043草莓...........................................................044草莓香蕉奶糊......................................... 045草莓土豆泥............................................. 045海帶...........................................................046淡菜海帶排骨湯..................................... 047芝麻雙絲海帶......................................... 047紫菜........................................................... 048紫菜魚片粥............................................. 049紫菜萵筍雞蛋湯..................................... 049銀耳...........................................................050冬瓜銀耳煲瘦肉..................................... 051銀耳枸杞雪梨湯..................................... 051木耳........................................................... 052黃瓜炒木耳............................................. 053山藥木耳炒核桃仁................................. 053鴨肉........................................................... 054彩椒黃瓜炒鴨肉..................................... 055紅棗薏米鴨肉湯..................................... 055鴿子肉...................................................... 056桑葚薏米燉乳鴿..................................... 057菌菇鴿子湯............................................. 057雞肉........................................................... 058茶樹菇腐竹燉雞肉................................. 059豌豆雞肉稀飯......................................... 059兔肉...........................................................060紅燜兔肉................................................. 061兔肉蘿卜煲............................................. 061豬肉............................................................062西芹炒肉絲............................................. 063香菇白菜瘦肉湯..................................... 063牛肉........................................................... 064紅燒牛肉湯............................................. 065山楂菠蘿炒牛肉..................................... 065雞肝........................................................... 066雞肝圣女果米粥..................................... 067胡蘿卜炒雞肝......................................... 067豬肝........................................................... 068豬肝豆腐湯............................................. 069菠菜炒豬肝............................................. 069雞蛋...........................................................070洋蔥木耳炒雞蛋..................................... 071酸棗仁芹菜蒸雞蛋................................. 071酸奶........................................................... 072芒果酸奶................................................. 073哈密瓜雪梨酸奶杯................................. 073奶酪...........................................................074奶酪蛋卷................................................. 075奶酪蔬菜煨蝦......................................... 075牛奶........................................................... 076火龍果牛奶............................................. 077香蕉牛奶飲............................................. 077牡蠣........................................................... 078生蠔生菜湯............................................. 079姜蔥生蠔................................................. 079海參........................................................... 080桂圓炒海參............................................. 081筍燒海參................................................. 081蝦米........................................................... 082草菇蝦米干貝湯..................................... 083蝦米韭菜炒香干..................................... 083蝦皮........................................................... 084蝦皮炒茼蒿............................................. 085蝦皮蠔油燜冬瓜..................................... 085三文魚....................................................... 086三文魚金針菇卷..................................... 087三文魚蔬菜湯......................................... 087鱈魚........................................................... 088鱈魚蒸雞蛋............................................. 089茄汁鱈魚................................................. 089榛子...........................................................090榛子枸杞桂花粥..................................... 091榛子小米粥............................................. 091part 3 兒童步步“高”長全攻略嬰兒期寶寶的長高食譜................094標準身高.......................................................094長高小叮嚀...................................................094雪梨稀粥................................................. 095土豆稀粥................................................. 096白蘿卜稀粥............................................. 097蝦仁西藍花碎米粥................................. 098蛋黃豆腐碎米粥..................................... 099肉糜粥..................................................... 100鯛魚稀飯................................................. 101玉米濃湯................................................. 102雞蓉玉米糊............................................. 103豌豆糊..................................................... 104燕麥芝麻豆漿......................................... 105薏米雙豆漿............................................. 106嬰兒期長高食譜薈萃............................. 107幼兒期寶寶的長高食譜................ 108標準身高........................................................108長高小叮嚀....................................................108青紅蘿卜豬骨湯..................................... 109娃娃菜鮮蝦粉絲湯................................. 110花生紅棗木瓜排骨湯............................. 111花蛤紫菜湯............................................. 112鮮奶玉米糊............................................. 113烏冬面糊................................................. 114奶香水果燕麥粥..................................... 115西藍花胡蘿卜粥..................................... 116蒸肉丸子................................................. 117蝦菇青菜................................................. 118木耳黑米豆漿......................................... 119香菇肉糜飯............................................. 120幼兒期長高食譜薈萃............................. 121學齡前孩子的長高食譜.................122標準身高........................................................122長高小叮嚀....................................................122芝麻拌芋頭............................................. 123蝦丁豆腐................................................. 124甜椒紫甘藍拌木耳................................. 125清蒸冬瓜生魚片..................................... 126滑蛋牛肉................................................. 127清炒蠔肉................................................. 128果汁生魚卷............................................. 129白菜豆腐肉丸湯..................................... 130奶油鱈魚................................................. 131雞肉拌南瓜............................................. 132奶香紅棗黃米粥..................................... 133葡萄干檸檬豆漿..................................... 134學齡前長高食譜薈萃............................. 135學齡期孩子的長高食譜.................136標準身高........................................................136長高小叮嚀....................................................136玉米羊肉湯............................................. 137青豆排骨湯............................................. 138花菜湯..................................................... 139奶香牛骨湯............................................. 140蘆筍鮮蘑菇炒肉絲................................. 141小米香豆蛋餅......................................... 142蝦仁四季豆............................................. 143魚丸燉鮮蔬............................................. 144紅棗板栗燜兔肉..................................... 145魚蓉瘦肉粥............................................. 146糙米牛肉粥............................................. 147牛奶面包粥............................................. 148學齡期長高食譜薈萃............................. 149青春期孩子的長高食譜.................150標準身高........................................................150長高小叮嚀....................................................150木耳燴豆腐............................................. 151沙茶墨魚面............................................. 152枸杞黑豆煲豬骨..................................... 153軟熘蝦仁腰花......................................... 154肉末包菜................................................. 155西藍花炒雞片......................................... 156橄欖菜蒸鱸魚......................................... 157雜醬萵筍絲............................................. 158西紅柿燒排骨......................................... 159脫脂奶麥片粥......................................... 160紫米糊..................................................... 161海帶黃豆豬蹄湯..................................... 162青春期長高食譜薈萃............................. 163part 4 兒童四季長高精致美食兒童春季長高美食.................................166飲食指導.........................................................166增高秘籍........................................................166葡萄干果粥............................................. 167營養糯米飯............................................. 168玉米山藥粥............................................. 169山楂葛粉蛋糊......................................... 170菠蘿炒魚片............................................. 171玉竹燒胡蘿卜......................................... 172蜂蜜蛋花湯............................................. 173紅棗白蘿卜豬蹄湯................................. 174韭菜炒牛肉............................................. 175春筍燒黃魚............................................. 176涼拌豌豆苗............................................. 177香椿芝麻醬拌面..................................... 178紅豆小米豆漿......................................... 179兒童夏季長高美食.................................180飲食指導.........................................................180增高秘籍........................................................180苦瓜花甲湯............................................. 181紫蘇煎黃瓜............................................. 182西紅柿面片湯......................................... 183豬肝炒花菜............................................. 184馬蹄炒芹菜............................................. 185砂鍋鴨肉面............................................. 186蝦仁雞蛋卷............................................. 187香菇雞肉飯............................................. 188花生蓮藕綠豆湯..................................... 189荷葉牛肚湯............................................. 190金槍魚雞蛋杯......................................... 191豬血豆腐青菜湯..................................... 192彩椒拌腐竹............................................. 193兒童秋季長高美食................................194飲食指導.........................................................194增高秘籍........................................................194鮮蝦豆腐煲............................................. 195冬瓜鮮菇雞湯......................................... 196蠔油茭白................................................. 197椒香南瓜................................................. 198松子玉米粥............................................. 199蓮子核桃桂圓粥..................................... 200白玉菇炒牛肉......................................... 201南瓜雞蛋面............................................. 202鴨血蝦煲................................................. 203黑豆銀耳豆漿......................................... 204紅薯栗子飯............................................. 205咖喱花菜................................................. 206紅燒武昌魚............................................. 207兒童冬季長高美食...............................208飲食指導........................................................208增高秘籍.......................................................208香菜炒羊肉............................................. 209爆香豬肚................................................. 210雞肉蒸豆腐............................................. 211鱈魚雞蛋粥............................................. 212排骨煲仔飯............................................. 213高粱紅棗豆漿......................................... 214燕麥紫薯豆漿......................................... 215韭菜豆渣餅............................................. 216黑豆核桃豆漿......................................... 217辣味蝦皮................................................. 218冬筍拌豆芽............................................. 219土豆稀飯................................................. 220白蘿卜拌金針菇..................................... 221附錄1 運動助高 ........................... 222嬰兒被動操 ........................... 222幼兒日常鍛煉法 ........................... 223學齡前兒童簡易體操 ...........................? 224學齡期兒童增高法 ........................... 224青少年普拉提斯增高法 ........................... 225附錄2 經絡助高 ........................... 226睡覺甜甜，激素天添 ........................... 226吃嘛嘛香，節節高長 ........................... 227身體棒棒，骨骼長長 ........................... 228附錄3 專家連線 ...........................229哪些孩子容易成“小矮人” ........................... 229妊娠期哪些因素決定孩子未來身高 ........................... 229孩子睡不好，妨礙長高怎么辦 ........................... 229如何讓孩子順利度過飲食過渡期 ........................... 230生長激素是不是越多越好 ........................... 230補鈣是不是多多益善 ........................... 230怎樣的運動有益于孩子長高 ........................... 230