introduction 導讀無油煙的料理魔法微波爐的分類微波爐的清潔&保養微波爐選購須知烹調技巧小百科微波爐的妙用可用和不可用的容器用微波爐快炒的秘訣part 1 微波蔬菜，10分鐘就搞定三色白菜香菇鹵三色肉絲蒸白菜肉末鹵娃娃菜蝦炒圓白菜椒麻炒四季豆酸辣土豆絲奶油土豆炒三絲開陽絲瓜乳香南瓜肉末冬瓜丁貢丸大黃瓜肉絲炒四季豆炒牛蒡肉末炒豆芽菜豆醬桂竹筍福菜鹵金多耳筍辣味炒筍絲豆瓣茭白筍咖喱玉米粒香辣蘿卜干蠔油炒香菇蠔油杏鮑菇紅燒蛋豆腐豆酥蛋豆腐蝦仁蛋豆腐麻婆豆腐魚香茄子塔香茄子咸蛋炒苦瓜辣醬炒劍筍蝦醬空心菜烤白菜part 2 豬肉、排骨，微波也能做大餐薯香燉肉面輪鹵肉蘿卜燒肉土豆燒肉五味燒肉啤酒排骨南瓜排骨西紅柿排骨味噌燒排骨菠蘿燒排骨橘醬燒排骨橙汁燒排骨紅曲蒸排骨豆皮鮮肉卷釀苦瓜茄汁肉丸子櫻桃紅酒凍蒸瓜子肉姜絲炒大腸香蒜肉片泡菜炒肉片西紅柿豬柳黑椒黃金豬肉榨菜肉絲豆干炒肉絲回鍋肉蒜苗炒臘肉肉絲茭白筍洋蔥炒霜降豬肉腐乳炒肉條辣醬豆干肉丁炸醬雪里蕻炒肉末肉末炒毛豆54 蜜汁叉燒京醬肉絲蒼蠅頭螞蟻上樹泰式肉末蔥香白切肉泰式大薄片肉粉蒸肉酸菜炒肉絲肉絲炒苦瓜京都排骨豆豉排骨百合燒里脊珍珠丸子紅燒獅子頭蠔油香菇丸part 3 雞肉、牛肉，紅燒、清燉隨意吃花瓜燒雞腿西紅柿燒雞腿蠔油香蔥雞腿杏鮑菇燒雞腿白醬燉雞胸肉椰香燒雞腿栗子燒雞腿菠蘿辣醬雞泰式酸辣雞照燒雞腿咖喱燴雞腿紅曲香菇翅小腿酸辣雞翅辣醬雞球味噌雞粒豆腐腰果雞丁冬菜炒雞柳泰味炒雞柳紅咖喱雞醬爆雞丁宮保雞丁椒麻雞柳條醬爆雞三杯雞辣子雞丁干鍋雞花雕雞蔥油淋雞臘腸香菇雞剝皮辣椒雞土豆燒牛肉甜菜根燉牛肉咖喱牛肉洋蔥牛肉絲牛蒡牛肉絲辣椒炒牛肉絲韭黃牛肉絲黑胡椒牛排蠔油牛肉宮保牛肉黑椒牛柳沙茶牛肉香根牛肉絲橙汁牛小排骰子牛肉壽喜燒part 4 清蒸、糖醋，花樣做魚吃不膩醋熘魚片紅燒魚冬瓜醬蒸魚辣醬菠蘿魚塔香魚香醋魚黑椒蒜香魚肉醬蒸鱈魚茄汁蒸鱈魚奶油蒸三文魚佃煮香魚糖醋魚破布子魚頭ｘｏ醬炒魚片蒜泥魚片蒜香魚片豆瓣魚片椒香魚片甜辣魚片甜椒魚片洋蔥魚條銀魚蒸蛋鍋貼魚片泡菜蒸魚味噌魚剁椒魚頭五柳蒸鮮魚泰式檸檬魚片豆酥魚片臺式蒸魚清蒸魚part 5 營養鮮蝦，大人小孩都愛吃沙茶蔥燒蝦奶油蝦仁咖喱蝦仁椰汁咖喱蝦干煎鮮蝦蝦仁炒芹菜醬爆蝦球甜豆蝦仁宮保蝦仁五味蝦仁蒜酥蝦仁滑蛋蝦仁香辣雞蝦球甜辣蝦仁蒜泥蝦鮮蝦釀豆腐蝦仁燴豆腐xo醬炒蝦仁茄汁蝦仁茄汁蝦球鹽水蝦蝦釀豬肉蒜香蒸蝦檸檬蒸蝦part 6 魷魚、蛤蜊等海產，微波也鮮香三杯魷魚芹菜魷魚姜香魷魚奶油蒸螃蟹酸辣魷魚黃豆醬蒸魷魚沙茶醬炒螺肉蛤蜊絲瓜香辣蛤蜊生炒墨魚酒香黃金蜆豆豉牡蠣蒜香牡蠣蔥爆魷魚姜絲蒸魷魚宮保魷魚炒海瓜子牡蠣絲瓜破布子蒸蛤蜊part 7 暖胃湯羹，微波爐里釀美味豆腐肉片湯山藥排骨湯苦瓜排骨湯香菇雞湯酸菜豬血湯肉絲豆腐羹花瓜雞湯姜絲虱目魚湯姜絲魚片湯海鮮湯燒酒煮蝦三文魚味噌湯酸辣海鮮湯蘿卜貢丸湯蛤蜊冬瓜湯玉米濃湯養生杏鮑菇湯福菜肉片湯part 8 主食和甜點，微波爐都能做火腿玉米炒飯蝦仁蛋炒飯櫻花蝦炒飯蠔油臘腸飯牛肉燴飯三色菜飯茄汁鮪魚飯酥餅皮肉醬飯西紅柿芙蓉焗飯炒米粉雞肉白醬烏龍面麻辣海鮮面珍珠炒年糕泡菜炒年糕香菇油飯豬肉絲炒米粉油蔥粿微波蛋糕桂圓米糕花生麻糬干酪土豆