引言
**章 基本理論：食品安全監(jiān)管理論分析
  **節(jié) 食品、食品安全與食品安全監(jiān)管的基本分析
    一、食品的界定
    二、食品安全的演變及其界定
    三、食品安全監(jiān)管的詮釋
  第二節(jié) 食品安全監(jiān)管的歷史證成
    一、中世紀(jì)前的食品安全自我規(guī)制：道德責(zé)任與社區(qū)責(zé)任兼容
    二、近代社會(huì)食品安全向外部監(jiān)管的過渡：契約責(zé)任與產(chǎn)品責(zé)任拓展
    三、現(xiàn)代社會(huì)對(duì)食品安全監(jiān)管的依賴
  第三節(jié) 食品安全監(jiān)管的現(xiàn)實(shí)考量
    一、應(yīng)對(duì)我國(guó)食品安全問題的現(xiàn)實(shí)路徑
    二、政府職責(zé)在食品安全領(lǐng)域的實(shí)現(xiàn)
  第四節(jié) 食品安全監(jiān)管的理論基礎(chǔ)
    一、食品安全監(jiān)管的經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)
    二、食品安全監(jiān)管的經(jīng)濟(jì)法學(xué)基礎(chǔ)
第二章 他山之石：食品安全國(guó)際比較及其經(jīng)驗(yàn)借鑒
  **節(jié) 食品安全的國(guó)際規(guī)制及其展望
    一、國(guó)際食品安全規(guī)制體系
    二、國(guó)際食品安全規(guī)制體系的缺陷
    三、國(guó)際食品安全解決機(jī)制的選擇
  第二節(jié) 美國(guó)食品安全監(jiān)管
    一、美國(guó)食品安全監(jiān)管法律體系
    二、美國(guó)食品安全監(jiān)管體制
    三、美國(guó)食品安全監(jiān)管方式：以風(fēng)險(xiǎn)為核心的全程食品安全監(jiān)管
  第三節(jié) 歐盟食品安全監(jiān)管
    一、歐盟食品安全監(jiān)管立法體系
    二、歐盟食品安全監(jiān)管體制
    三、典型歐盟成員國(guó)對(duì)統(tǒng)一食品安全監(jiān)管之順應(yīng)
  第四節(jié) 美歐食品安全監(jiān)管差異的文化解釋及其經(jīng)驗(yàn)借鑒
    一、美歐食品安全監(jiān)管差異的文化解釋
    二、美歐食品安全監(jiān)管對(duì)我國(guó)的經(jīng)驗(yàn)借鑒
第三章 體制變革：我國(guó)食品安全監(jiān)管體制的演進(jìn)與完善
  **節(jié) 我國(guó)食品安全監(jiān)管體制的歷史變遷
    一、多元食品監(jiān)管格局初步確立
    二、食品安全多部門分環(huán)節(jié)監(jiān)管體制初步形成
    三、食品安全綜合協(xié)調(diào)監(jiān)管體制構(gòu)建
    四、統(tǒng)一食品安全監(jiān)管體制設(shè)計(jì)
  第二節(jié) 完善我國(guó)食品安全監(jiān)管體制的進(jìn)路
    一、機(jī)構(gòu)整合：加速食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)組建的進(jìn)程
    二、職權(quán)整合：加強(qiáng)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局與其他監(jiān)管部門之間的協(xié)調(diào)
    三、職能協(xié)調(diào)：強(qiáng)化國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局和地方政府的協(xié)調(diào)
    四、制度保障：盡快修改《食品安全法》及相關(guān)法律
第四章 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防：我國(guó)食品安全監(jiān)管理念及其實(shí)現(xiàn)
  **節(jié) 我國(guó)食品安全監(jiān)管的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防理念之確立
    一、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防理念在食品安全領(lǐng)域的植入
    二、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防理念在我國(guó)食品安全監(jiān)管中的缺失與補(bǔ)正
  第二節(jié) 我國(guó)食品安全監(jiān)管的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防理念之適用
    一、完善我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析制度
    二、完善我國(guó)不安全食品召回制度
  第三節(jié) 我國(guó)食品安全監(jiān)管的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防理念之信息保障
    一、政府食品安全信息供給義務(wù)的必要性
    二、我國(guó)政府供給食品安全信息義務(wù)的制度演變
    三、我國(guó)食品安全信息政府供給義務(wù)的缺陷及其矯正
第五章 安全檢查：我國(guó)食品安全監(jiān)管方式革新
  **節(jié) 我國(guó)食品安全檢查的歷史演變與異化
    一、我國(guó)食品安全檢查的歷史演變
    二、我國(guó)食品安全檢查對(duì)“專項(xiàng)整治”的依賴
  第二節(jié) 我國(guó)食品安全檢查的運(yùn)行困境
    一、我國(guó)食品安全檢查的現(xiàn)實(shí)困境
    二、我國(guó)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的困境
  第三節(jié) 完善我國(guó)食品安全檢查的進(jìn)路
    一、整合優(yōu)化我國(guó)食品安全檢查資源
    二、完善我國(guó)食品安全檢查方式
    三、完善我國(guó)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，擴(kuò)大食品安全檢查
    的線索與渠道
第六章 責(zé)任約束：我國(guó)食品安全監(jiān)管的保障231．
  **節(jié) 完善我國(guó)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任約束
    一、完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的懲罰性賠償責(zé)任承擔(dān)
    二、完善我國(guó)食品安全黑名單制度251．
    三、完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的刑事法律責(zé)任約束
  第二節(jié) 完善我國(guó)食品安全監(jiān)管者的法律責(zé)任
    一、完善我國(guó)食品安全監(jiān)管的行政法律責(zé)任規(guī)制
    二、完善我國(guó)食品安全監(jiān)管的刑事法律責(zé)任規(guī)制
第七章 社會(huì)共治：我國(guó)食品安全監(jiān)管的縫隙彌補(bǔ)
  **節(jié) 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的社會(huì)責(zé)任重構(gòu)
    一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)食品安全社會(huì)責(zé)任的正當(dāng)性
    二、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者踐行食品安全社會(huì)責(zé)任的路徑
  第二節(jié) 食品消費(fèi)者的信任構(gòu)建
    一、食品安全缺乏消費(fèi)者信任的根源
    二、構(gòu)筑食品安全消費(fèi)者信任的路徑選擇
結(jié)語(yǔ)
參考文獻(xiàn)
后記