藥用石斛豐產(chǎn)栽培技術(shù) 節(jié)選

第二章　石斛的生物特征與生產(chǎn)特點
　　一、形態(tài)特征
　　石斛屬植物為附生性多年生草本植物，莖叢生，少有疏生在匍匐莖上的，直立或下垂，圓柱形或扁三棱形，不分枝或少數(shù)分枝，具少數(shù)或多數(shù)節(jié)，肉質(zhì)（亦稱假鱗莖）或質(zhì)地較硬，具少數(shù)至多數(shù)葉。葉互生，扁平，先端不裂或2淺裂，基部有關(guān)節(jié)和通常具抱莖的鞘。總狀花序或有時傘形花序，直立，斜出或下垂，生于莖的中部以上節(jié)上，具少數(shù)至多數(shù)花，少有退化為單朵花的；花小至大，通常開展；萼片近相似，離生；側(cè)萼片寬闊的基部著生在蕊柱足上，與唇瓣基部共同形成萼囊；花瓣比萼片狹或?qū)挘淮桨曛谌镏隳┒耍?裂或不裂，基部收狹為短爪或無爪，有時具距；蕊柱粗短，頂端兩側(cè)各具1枚蕊柱齒，基部具蕊柱足；蕊喙很小；花粉團(tuán)蠟質(zhì)，卵形或長圓形，4個，離生，每2個為一對，幾無附屬物。
　　二、石斛常見類型
　　栽培中，按照石斛的生長和開花習(xí)性可分為春石斛和秋石斛兩種類型。觀賞鮮切花品種多為秋石斛，我國藥用石斛多為春石斛，本書介紹和涉及的石斛種類為春石斛。
　　二者區(qū)分，從外觀看，春石斛屬落葉型（冬季落葉休眠），秋石斛屬常綠型，要求較高溫度；從葉片上來看，春石斛葉片多柔軟，而秋石斛葉片多堅硬深綠；從花期上看，春石斛一般春季開花，秋石斛花期一般在秋季或人為調(diào)控在冬季；從花的數(shù)目來看，春石斛一般一朵或幾朵，秋石斛是一串的；從花的著生位置看，春石斛花芽生于枝條上葉片的對面，一個枝條有多個花芽，為節(jié)生系；而秋石斛的花一般著生于枝的頂端，為頂生系。
　　三、生態(tài)環(huán)境要求
　　石斛廣布于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)，主要分布在熱帶、亞熱帶海拔600～2000米原始森林及自然條件相近的溫暖濕潤的地區(qū)，常與地衣、苔蘚植物等混生。一般而言，石斛分布區(qū)年平均氣溫為18～21℃，1月平均氣溫在8℃以上，無霜期250～300天；年降水量1000毫米以上，生長期的空氣相對濕度以70％以上為佳；石斛怕霜凍及過高的溫度，生長環(huán)境濕潤，但根系又不能處于過濕的水中。石斛冬春季節(jié)稍耐干旱，但嚴(yán)重缺水時葉片常落盡，以裸莖度過不良時節(jié)，到溫暖季節(jié)重新萌發(fā)枝葉。石斛為森林中的附生植物，靠裸露在外的氣生根從空氣中吸收養(yǎng)分、水分，依靠自身葉綠素進(jìn)行光合作用，多見于高溫多濕的森林中下臨山溪或懸崖峭壁的樹上和巖石上。由于受小氣候環(huán)境中水分，尤其是空氣濕度的影響，石斛在我國的分布特點是：地域廣闊但面積狹小，基本上呈點狀分布。
　　野生石斛多附生于林內(nèi)大的樹干或潮濕的巖石上，附主植物一般樹皮厚、附生有苔蘚，且一般在樹的主干和側(cè)枝交匯能存儲較多水分的地方生長。除部分種類外，一般因土壤中放線菌與石斛的共生菌有拮抗作用，大多數(shù)石斛種類不能生長于普通的土壤中。石斛開花多，能結(jié)果的只占極少數(shù)，果實為蒴果，每果約有種子10萬～40萬粒，種子細(xì)如粉塵，種子種胚的發(fā)育不超過球形階段，又缺乏胚乳組織，必須飄落到非常適宜的環(huán)境與真菌共生才能萌發(fā)，自然條件下的發(fā)芽率極低，且種子萌發(fā)的植株生長發(fā)育十分緩慢，起初僅為一細(xì)小的綠株，光合作用的面積很小，光合強(qiáng)度低。
　　……