第二版前言 **版前言 第1部分 化學實驗基本知識與技能 1.1 緒論 1.1.1 大學實驗化學實驗目的 1.1.2 大學實驗化學的學習方法 1.1.3 實驗報告格式示例 1.1.4 微型化學實驗簡介 1.2 實驗室基本知識 1.2.1 實驗室規則 1.2.2 實驗室安全守則 1.2.3 實驗室事故的處理 1.2.4 實驗室的防火與滅火常識 1.2.5 實驗室“三廢”的處理 1.3 實驗數據處理 1.3.1 測量誤差 1.3.2 有效數字及其運算規則 1.3.3 化學實驗中的數據處理 1.4 煤氣燈的使用 1.5 玻璃管（棒）的加工 1.5.1 玻璃管的洗凈 1.5.2 玻璃管的切割 1.5.3 拉玻璃管 1.5.4 制備熔點管及沸點管 1.6 常用玻璃儀器與材料 1.6.1 常用玻璃儀器與材料的規格、作用及注意事項 1.6.2 常用玻璃儀器的洗滌與干燥 1.6.3 常用玻璃儀器的使用方法 1.7 實驗常用合成儀器和裝配 1.7.1 常用玻璃儀器 1.7.2 玻璃儀器的連接與裝配 1.7.3 常用裝置圖 1.8 稱量儀器 1.8.1 臺秤及其使用 1.8.2 分析天平 1.9 加熱、冷卻與控溫儀器 1.9.1 加熱 1.9.2 冷卻 1.9.3 控溫儀器 1.10 試紙、濾紙 1.10.1 試紙 1.10.2 濾紙 第2部分 基本操作及基本技能實驗 實驗1 實驗室常識、玻璃儀器的認識、玻璃儀器洗滌和干燥 實驗2 玻璃管（棒）加工 實驗3 天平稱量練習 實驗4 常用定容玻璃儀器的操作練習 實驗5 酸堿標準溶液的配制與濃度的標定 實驗6 恒溫槽的安裝、靈敏度及黏度的測定 實驗7 電極的制備及原電池電動勢的測定 實驗8 普通蒸餾和分餾 實驗9 熔點、沸點的測定及溫度計的校正 實驗10 萃取和重結晶 實驗11 紙層析 實驗12 從茶葉中提取咖啡因 實驗13 從槐米中提取蘆丁 實驗14 卵磷脂的提取 實驗15 番茄紅素的提取 第3部分 元素及其化合物的性質與鑒定實驗 實驗16 解離平衡與沉淀反應 實驗17 混合離子的分離與定性分析 實驗18 過氧化氫含量的測定（高錳酸鉀法） 實驗19 有機化合物元素的定性分析 實驗20 配合物的形成與配位平衡 實驗21 氧化還原反應 實驗22 食醋（HAc）含量及銨鹽中銨態氮的測定 實驗23 EDTA溶液的配制、標定及水的硬度測定 實驗24 硫酸銅中銅含量的測定 實驗25 沉淀滴定 實驗26 維生素C含量的測定（碘量法） 實驗27 堿液中NaOH及Na2CO3含量的測定 實驗28 p區元素（1） 實驗29 p區元素（2） 實驗30 d區元素 實驗31 dS區元素 實驗32 同離子效應與緩沖溶液 實驗33 溶膠 第4部分 常數與物性測定實驗 實驗34 燃燒熱的測定 實驗35 液體的飽和蒸氣壓 實驗36 溶液的吸附作用和表面張力的測定 實驗37 二元液系相圖 實驗38 乙酸的解離平衡與解離常數的測定 實驗39 化學反應速率的影響因素及反應級數的測定 實驗40 乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定 實驗41 銀氨配離子配位數及穩定常數的測定 第5部分 合成與制備實驗 實驗42 環己烯的制備 實驗43 萘的精制 實驗441—溴丁烷的制備 實驗45 叔丁氯的制備 實驗462—甲基—2—己醇的制備 實驗47 間硝基苯酚的制備 實驗48 雙酚A的制備 實驗49 乙醚的制備 實驗50 正丁醚的制備 實驗51 環己酮的制備 實驗52 苯甲醇和苯甲酸的制備 實驗53 己二酸的制備 實驗54 肉桂酸的制備 實驗55 乙酸乙酯的制備 實驗568—羥基喹啉的制備 實驗57 α—苯乙胺的制備及拆分 第6部分 化學信息實驗 實驗58 紫外光譜推測芳香族化合物結構 實驗59 紅外光譜 實驗60 核磁共振 實驗61 利用氣—固色譜法分析O2、N2、CO及CH4混合氣體 實驗62 原子吸收分光光度法測定自來水中Mg的含量（標準曲線法） 實驗63 原子吸收分光光度法測定人發中的鋅（標準加入法） 實驗64 紫外吸收光譜法測雙組分混合物 實驗65 分光光度法測水樣中的Fe3+ 實驗66 磷酸的電位滴定 實驗67 吸光度的加和性試驗及水中微量Cr（Ⅵ）和Mn（Ⅶ）的同時測定 實驗68 水中微量氟的測定——離子選擇電極法 實驗69 苯系物的分析（苯系物的氣相色譜法定性與定量分析） 實驗70 高效液相色譜法測定可樂中的咖啡因 實驗71 分子熒光光度法測定二氯熒光素 實驗72 單掃描示波極譜法測定胱氨酸或半胱氨酸 實驗73 溶出伏安法測定水中微量鉛和鎘 實驗74 差熱分析 實驗75 水樣的化學需氧量的測定（重鉻酸鉀法） 第7部分 綜合性、設計性及研究創新性實驗 實驗76 電泳 實驗77 水熱法制備SnO2納米粉 實驗78 鐵氧體法處理含鉻廢水 實驗79 硫酸亞鐵銨的制備及其純度檢驗 實驗80 乙酸異丁酯的合成及折射率的測定 實驗81 過氧化鈣的合成 實驗82 石灰石中鈣含量的測定（高錳酸鉀法） 實驗83 碳酸鈉的制備及產品純度的測定 實驗84 乙酰水楊酸的制備及有效成分的測定 實驗85 離子交換樹脂制備去離子水及水質分析 實驗86 從廢定影液中回收銀 實驗87 無機離子的紙上色譜 實驗88 差熱分析法測定碳酸氫鉀的分解熱 實驗89 親核試劑在伯碳上的競爭反應 實驗90 水泥熟料SiO2、Fe2O3、Al2O3、CaO和MgO含量的測定 實驗91 常見陰離子的分離與鑒定 實驗92 常見陽離子未知液的定性分析 實驗93 水質的化學評價 實驗94 沉淀溶解平衡與乙酸銀的溶度積常數的測定 實驗95 硫酸銅的提純及其質量鑒定 實驗96 從普洱茶中提取茶多酚及抗氧化性的研究 實驗97 用HPLC測定液體食品中的防腐劑（山梨酸和苯甲酸） 實驗98 白酒總酸度和總酯含量的測定方法 實驗99 食品中鈣、鎂、鐵含量的測定 第8部分 綠色化學實驗 實驗100 微波合成 實驗101 分子力學模型 實驗102 仿生合成 實驗103 計算機模擬化學實驗技術 第9部分 附錄 附錄1 化學實驗常用儀器、裝置及使用 9.1.1 pH計 9.1.2 溫度計與恒溫槽 9.1.3 大氣壓力計 9.1.4 磁天平 9.1.5 表面張力測定儀 9.1.6 旋轉黏度計與扭力天平 9.1.7 阿貝折光儀與旋光儀 9.1.8 電位差計 9.1.9 電導率儀 9.1.10 分光光度計 9.1.11 原子吸收分光光度計 9.1.12 氣相色譜儀 9.1.13 高效液相色譜儀 9.1.14 傅里葉變換紅外光譜儀 9.1.15 真空裝置 9.1.16 常用壓縮氣體鋼瓶 附錄2 重要理化數據 附錄3 常見陽離子的鑒定 附錄4 常見陰離子的鑒定 附錄5 常用化學信息網址資料 參考文獻