第1單元　物質和安全
　第1章　安全和你
　　1.1　在工作場所和家庭生活中的安全
　　　活動1a　制作工作場所危險品信息制度安全卡片
　　1.2　正確地使用化學藥品
　　　職業鏈接　煤氣設備安裝工（gasfitter）
　　　案例研究　工作場所的災難
　　1.3　危險物品對人體的影響
　　　家庭小實驗危險化學品的存放和處理
　　1.4　本章小結
　　本章復習
　第2章　化學反應速率
　　2.1　化學反應
　　　實驗2a　化學反應：影響酸與金屬反應速率的因素.
　　2.2　金屬的氧化
　　　職業鏈接　工具和模具制作工人
　　　實驗2b　金屬與氧氣的化學反應
　　　實驗2c　金屬的活潑順序
　　2.3　燃燒
　　　實驗2d　燃料的燃燒
　　　活動2e　制作滅火器
　　2.4　本章小結
　　本章復習
　　　綜合任務　設計一個安全的桌面游戲
第2單元　電路
　第3章　電是什么？
　　3.1　學習有關電的知識
　　　實驗3a　串聯和并聯
　　3.2　發電
　　　實驗3b　伏打電池
　　　實驗3c　簡易發電機
　　　職業鏈接　與安大略省電廠雇員的訪談
　　3.3　電路元件和電線
　　　家庭小實驗　家庭危險用電調查
　　　實驗3d　設計一個電路
　　3.4　本章小結
　　本章復習
　第4章　電的應用
　　4.1　消費者和家用電器
　　　活動4a　購物比較活動
　　　職業鏈接　與技術交流顧問的訪談
　　4.2　環境影響
　　4.3　家庭電路布線
　　　實驗4b　家庭電路布線模型
　　4.4　從發電站到你身邊
　　　案例研究　1998年的冰暴
　　　活動4c　你準備好了嗎？
　　　職業鏈接　緊急救援隊
　　4.5　本章小結
　　本章復習
　　　綜合任務　給新辦公室鋪設電線
第3單元　微生物
第4單元　免疫系統和人類健康
第5單元　人類對環境的影響
詞匯表