第1章 有機化學實驗的基礎知識1.1 有機化學實驗的內容與學習方法1.2 學生守則與實驗室安全制度1.3 實驗室安全事故的預防與處理1.4 有機化學實驗常用儀器、用具和設備1.5 實驗室藥品的分類管理與使用規則1.6 常用詞典手冊和工具書1.7 網絡查閱簡單實驗資料1.8 實驗預習、記錄和實驗報告第2章 有機化學實驗基本理論和技術2.1 熔點測定實驗1 熔點的測定及溫度計的校正2.2 蒸餾2.3 沸點的測定與校正實驗2 蒸餾及沸點的測定2.4 共沸蒸餾2.5 水蒸氣蒸餾2.6 減壓蒸餾2.7 分餾2.8 升華2.9 重結晶與回流實驗3 重結晶2.10 萃取分離原理與技術2.11 常用干燥方法2.12 色譜分離技術實驗4 色譜分離（薄層色譜、柱色譜、紙色譜）2.13 液體折射率的測定操作2.14 旋光度的測定實驗5 葡萄糖旋光度的測定2.15 攪拌器及使用方法第3章 天然產物提取實驗實驗6 從茶葉中提取咖啡因實驗7 從黃連中提取黃連素實驗8 從甘草中提取甘草甜素實驗9 從柑橘皮中提取果膠實驗10 從茴香籽中提取茴香油第4章 基礎有機合成實驗實驗11 環己烯實驗12 鄰硝基苯酚和對硝基苯酚實驗13 3,4-二甲氧基硝基苯實驗14 對硝基乙酰苯胺實驗15 2,4-二羥基苯乙酮實驗16 2,4-二氯苯乙酮實驗17 正溴丁烷實驗18 正丁醚實驗19 2-甲基-2-己醇實驗20 三苯甲醇實驗21 環己酮實驗22 正丁醛實驗23 假紫羅蘭酮實驗24 肉桂酸實驗25 呋喃甲醇和呋喃甲酸實驗26 苯甲酸乙酯實驗27 乙酰水楊酸實驗28 己酸異戊酯實驗29 乙酰乙酸乙酯實驗30 正丁基乙酰乙酸乙酯實驗31 2-庚酮實驗32 3,4-二甲氧基苯胺實驗33 乙酰苯胺實驗34 6-氨基己酸實驗35 偶氮苯的制備與光化異構實驗36 鄰氯甲苯(對氯甲苯)實驗37 甲基橙實驗38 酸性橙實驗39 巴比妥酸實驗40 香豆素-3-羧酸第5章 有機化合物的性質與檢驗實驗41 有機化合物的元素定性分析實驗42 溶解性試驗實驗43 烴和鹵代烴的化學性質實驗44 醇的化學性質實驗45 酚的化學性質實驗46 醛和酮的化學性質實驗47 羧酸和羧酸酯的化學性質實驗48 胺的化學性質實驗49 糖的化學性質實驗50 氨基酸和蛋白質的顯色反應第6章 化學綜合實驗化學綜合實驗介紹實驗51 氯化銨三氧化鉻干法氧化制備苯甲醛實驗52 離子交換樹脂法合成1,2-丙二醇縮苯甲醛實驗53 活性二氧化錳氧化制備刃天青實驗54 咪唑化合物的制備及催化性能實驗55 植物生長調節劑DCPTA的合成實驗56 撲熱息痛的合成實驗57 苯佐卡因實驗58 2,4-二氯苯氧乙酸實驗59 4-溴-2-萘酚的多步合成實驗60 N-(4-氯苯基)-金剛烷甲酰胺實驗61 豬去氧膽酸甲酯衍生物實驗62 煙酮實驗63 奧沙普秦實驗64 二氯噠嗪實驗65 紫羅蘭酮實驗66 苯并呋喃2-(3H)-酮的合成實驗67 (±)-α-苯乙胺的制備與拆分實驗68 疏水層析分離純化α-淀粉酶及酶活性的測定實驗69 手性藥物酮布洛芬的酶促拆分實驗70 四氮大環西佛堿鋅配合物的合成與仿酶催化第7章 設計實驗有機化學設計實驗介紹實驗71 丁基氮酮實驗72 噻酮實驗73 亞糠基丙酮實驗74 2-取代苯并咪唑實驗75 羧酸糠醇酯實驗76 磷酰三哌啶實驗77 2-戊烯酸實驗78 茉莉醛實驗79 2-噻吩甲酸實驗80 2-氯煙酸實驗81 胡椒基丁醚實驗82 鹽酸美金剛胺實驗83 覆盆子酮實驗84 雙氧威實驗85 蚊蠅醚附錄附錄1 常用溶劑及純化處理方法附錄2 國際原子量表附錄3 不同溫度下水的蒸氣壓力表附錄4 常用酸堿的含量與相對密度參考文獻