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職業點菜師-(含光盤)

包郵職業點菜師-(含光盤)

作者：葉伯平

出版社：中國輕工業出版社出版時間：2006-09-01

開本： 16開 頁數： 226

本類榜單：旅游銷量榜

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版權信息
目錄

職業點菜師-(含光盤) 版權信息

ISBN：750195562X
條形碼：9787501955626 ; 978-7-5019-5562-6
裝幀：簡裝本
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
旅游
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旅游理論與實務
>
旅游管理
>
餐飲酒店管理

職業點菜師-(含光盤) 目錄

**章職業點菜師概述
第二章宴會菜點設計
第三章職業點菜師的服務禮儀
第四章職業點菜師的語言藝術
第五章飲食消費心理
第六章中外飲食民俗
第七章菜點知識
第八章飲食營養與衛生安全
第九章酒水知識
第十章點菜服務實務與案例分析

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