目錄

什么是有機(jī)農(nóng)業(yè)………………………1

有機(jī)農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)………………………2

有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展………………………4

三個發(fā)展階段……………………………6

有機(jī)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀………………………8

有機(jī)農(nóng)業(yè)的原則 ………………………10

有機(jī)農(nóng)業(yè)的意義 ………………………12

有機(jī)農(nóng)業(yè)的特征 ………………………14

有機(jī)農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè) ………………16

有機(jī)農(nóng)業(yè)基地 ………………………18

有機(jī)種苗 ………………………………20

有機(jī)肥料 ………………………………22

科學(xué)使用農(nóng)藥 ………………………24

獸藥殘留 ………………………………26

土壤培肥 ………………………………28

植物保護(hù)原則 …………………………30

植物保護(hù)技術(shù)措施……………………32

植物病害 ………………………………34

植物病害的防治 ………………………36

植物蟲害的防治 ………………………38

有機(jī)糧食生產(chǎn) ………………………40

有機(jī)蔬菜 ……………………………42

有機(jī)果品 ……………………………44

有機(jī)畜牧業(yè) …………………………46

保證動物福利 …………………………48

畜禽疾病防治 ………………………50

有機(jī)果蔬采后處理 …………………52

有機(jī)食品 ……………………………54

有機(jī)食品加工原則 ……………………56

有機(jī)食品加工廠選址 …………………58

有機(jī)食品的銷售 ………………………60

有機(jī)食品市場 ………………………62

有機(jī)農(nóng)業(yè)檢查與認(rèn)證 …………………64

檢查與認(rèn)證的目的 ……………………66

有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ………………………68

有機(jī)農(nóng)業(yè)質(zhì)量管理體系 ……………70

中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展 ………………72

中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢 …………………74

發(fā)展中的問題…………………………76

發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的意義 …………………78

有機(jī)農(nóng)業(yè)的品牌化 ……………………80

有機(jī)農(nóng)業(yè)與環(huán)境保護(hù) …………………82

有機(jī)農(nóng)業(yè)與生態(tài)平衡 …………………84

有機(jī)農(nóng)業(yè)的趨勢 ………………………86

有機(jī)農(nóng)業(yè)的未來 ……………………88