包郵硒學(xué)導(dǎo)論INTRODUCTION TO SELENIUM SCIENCE(英文)

作者：程水源主編；劉瑾，習(xí)強(qiáng)毅，張萬防譯著

出版社：武漢大學(xué)出版社出版時(shí)間：2024-12-01

開本：其他頁數(shù)： 227

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版權(quán)信息
內(nèi)容簡介

硒學(xué)導(dǎo)論INTRODUCTION TO SELENIUM SCIENCE(英文) 版權(quán)信息

ISBN：9787307246928
條形碼：9787307246928 ; 978-7-307-24692-8
裝幀：暫無
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：

硒學(xué)導(dǎo)論INTRODUCTION TO SELENIUM SCIENCE(英文) 內(nèi)容簡介

《硒學(xué)導(dǎo)論》是我國硒學(xué)科系列**本教材，匯集了當(dāng)前硒學(xué)研究的重要成果，主要為“硒科學(xué)與工程”學(xué)科(食品科學(xué)與工程及相關(guān)專業(yè))研究生提供入門導(dǎo)讀材料，本書為其英譯版本。全書除了總論外，還包括六章，分別為環(huán)境中的硒、硒形態(tài)與硒代謝、硒與人體健康、硒產(chǎn)品研發(fā)與應(yīng)用、硒產(chǎn)業(yè)與硒經(jīng)濟(jì)、硒科普與硒文化。硒學(xué)研究方興未艾，硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展日新月異，本書的英譯有助于國內(nèi)“硒科學(xué)與工程”這一新興交叉學(xué)科的國際化發(fā)展，為推動(dòng)全球硒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和人類健康事業(yè)作出貢獻(xiàn)。

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