**篇　森林康養發展建設背景 1
一、森林康養相關概念 2
（一）自然環境的利用 2
（二）感官體驗的重要性 3
（三）促進身體健康 3
（四）心理健康的提升 3
（五）社交與文化交流 3
二、森林康養國外發展現狀 4
（一）德國 4
（二）日本 4
（三）韓國 4
（四）加拿大 5
（五）澳大利亞 5
（六）芬蘭 5
三、森林康養國內發展現狀 6
（一）上海市森林康養發展情況 6
（二）浙江省森林康養發展情況 7
（三）江蘇省森林康養發展情況 8
（四）安徽省森林康養發展情況 8
（五）黑龍江省牡丹江地區森林康養基地概況 9
目 錄

森林康養規劃設計研究
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貴 州 省
（六）海南省熱帶雨林核心區域五指山概況 9
四、森林康養發展的目的和意義 10
第二篇　森林康養基地的相關標準 13
一、森林康養認證指標體系 13
（一）范圍 13
（二）規范性引用文件 13
（三）術語和定義 14
（四）指標體系 15
二、國家森林康養基地標準 21
（一）范圍 21
（二）規范性引用文件 21
（三）術語和定義 22
（四）**條件 23
（五）基本要求 23
（六）設施與服務 25
（七）經營管理 27
三、貴州省森林康養基地建設標準 28
（一）范圍 28
（二）規范性引用文件 28
（三）術語和定義 29
（四）設立基本條件 30
（五）分區建設 31
（六）康養服務設施 32
（七）基礎設施 34
（八） 森林康養基地主要建設技術要點 36

3
目錄
第三篇　貴州省發展森林康養的優勢 39
一、生態優勢 39
二、資源優勢 40
三、區位優勢 41
四、政策優勢 42
五、經濟效益 43
第四篇　森林康養設施規劃設計 45
一、基礎設施 45
二、服務設施 46
（一）服務設施建設內容 46
（二）服務設施建設原則 47
三、康養設施 47
四、文化設施 48
第五篇　森林養生實踐 51
一、森林運動養生 51
（一）運動處方的原理 51
（二）森林運動的分類 56
二、森林膳食養生藥膳 64
（一）解表類藥膳 65
（二）清熱類藥膳 68
（三）瀉下類藥膳 73
（四）溫里祛寒類藥膳 74

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貴 州 省
（五）祛風濕類藥膳 78
（六）利水祛濕類藥膳 80
（七）化痰止咳平喘類藥膳 85
（八）消食解酒類藥膳 89
（九）理氣類藥膳 93
（十）理血類藥膳 95
（十一）安神類藥膳 99
（十二）平肝潛陽類藥膳 102
（十三）固澀類藥膳 104
（十四）補益類藥膳 109
（十五）養生保健類藥膳 122
三、森林溫泉養生 137
（一）歷史沿革 137
（二）養生原理 138
（三）操作方法 139
（四）適宜人群 139
（五）禁忌及注意事項 140
（六）藥浴 141
四、森林雅趣養生 143
（一）森林音樂養生 143
（二）森林弈棋養生 147
（三）森林書畫養生 150
（四）品讀養生 152
（五）垂釣養生 155
（六）品茗養生 157
（七）香熏養生 162
五、森林研學 163
（一）森林研學概述 163

5
目錄
（二）森林研學主要內容 164
（三）森林康養基地開展森林研學的目的和意義 165
第六篇　森林康養方案設計 169
一、森林康養方案設計的總原則 169
（一）目標原則 169
（二）整體性原則 169
（三）前瞻性原則 170
（四）動態性原則 170
（五）從實際出發原則 170
二、健康管理 170
（一）健康管理的目標和主要任務 170
（二）健康管理的服務流程 171
三、不同體質人群方案設計 174
（一）人群特點概述 174
（二）情志養生 176
（三）膳食養生 178
（四）運動養生 179
（五）起居養生 181
（六）雅趣養生 183
（七）藥物養生 185
四、慢性病患者康養方案設計 186
（一）高血壓 186
（二）高脂血癥 188
（三）糖尿病 190
（四）冠心病 192
（五）中風后遺癥 193

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（六）慢性阻塞性肺病 195
（七）痛風 196
附錄 藥食同源目錄 199
（一）《衛生部關于進一步規范保健食品原料管理的通知》——衛
法監發〔2002〕51 號 199
（二） 《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄（2013 版）》——國
衛辦食品函〔2013〕29 號 200
（三）《關于對黨參等9 種物質開展按照傳統既是食品又是中藥材
的物質管理試點工作的通知》——國衛食品函〔2019〕311 號 207
參考文獻 209