1鰱種質(zhì)資源研究進(jìn)展
1.1·鰱種質(zhì)資源概況
1.1.1·形態(tài)學(xué)特征
1.1.2·種質(zhì)資源分布狀況
1.1.3·種質(zhì)遺傳多樣性
1.1.4·重要功能基因
1.2·鰱遺傳改良研究
1.2.1·群體選育
1.2.2·雌核發(fā)育選育
1.2.3·分子標(biāo)記輔助選育
1.3·鰱種質(zhì)資源保護(hù)面臨的問題與保護(hù)策略
1.3.1·鰱種質(zhì)資源保護(hù)面臨的問題
1.3.2·鰱種質(zhì)資源保護(hù)與利用策略
2 鰱新品種選育
2.1·長豐鰱
2.1.1·選育過程
2.1.2·品種特性
2.1.3·養(yǎng)殖性能
2.2·津鰱
2.2.1·選育過程
2.2.2·品種特性
2.2.3·養(yǎng)殖性能
3鰱繁殖技術(shù)
3.1·親本的培育
3.1.1·親魚放養(yǎng)
3.1.2·親魚培育
3.1.3·日常管理
3.2·人工繁育
3.2.1·產(chǎn)前準(zhǔn)備
3.2.2·親魚的挑選
3.2.3·催產(chǎn)
3.2.4·人工授精
3.2.5·孵化
4鰱苗種培育與成魚養(yǎng)殖
4.1·苗種培育
4.1.1·池塘條件
4.1.2·苗種放養(yǎng)
4.1.3·飼養(yǎng)管理
4.2·成魚養(yǎng)殖
4.2.1·養(yǎng)殖池塘的環(huán)境條件
4.2.2·魚種放養(yǎng)
4.2.3·肥料與飼料
4.2.4·養(yǎng)殖技術(shù)
5
鰱養(yǎng)殖病害防治
5.1·病害發(fā)生的原因與發(fā)病機(jī)理
5.1.1·非病原性疾病
5.1.2·病原性疾病
5.2·鰱養(yǎng)殖病害生態(tài)防控關(guān)鍵技術(shù)
5.2.1·控制傳染源的措施
5.2.2·切斷傳播途徑的措施
5.2.3·保護(hù)易感宿主的措施
5.3·鰱主要病害防治
5.3.1·細(xì)菌性敗血癥
5.3.2·細(xì)菌性爛鰓病
5.3.3·白頭白嘴病
5.3.4·打印病
5.3.5·水霉病
5.3.6·鰱瘋狂病
5.3.7·車輪蟲病
5.3.8·三代蟲病
5.3.9·指環(huán)蟲病
5.3.10·錨頭蠻病
5.3.11·越冬綜合征
6貯運流通與加工技術(shù)
6.1·加工特性
6.1.1·冷凍變性
6.1.2·加熱變性
6.1.3·凝膠特性
6.1.4·加工適應(yīng)性
6.2·保鮮貯運與加工技術(shù)
6.2.1·低溫保鮮技術(shù)
6.2.2·魚糜及魚糜制品加工技術(shù)
6.2.3·罐藏加工技術(shù)
6.2.4·副產(chǎn)物利用技術(shù)
6.3·品質(zhì)分析與質(zhì)量安全控制
參考文獻(xiàn)