威士忌百科全書:日本 本書特色

1 日本威士忌已榮登全球價值*高的威士忌的殿堂，頻頻榮獲國際大獎，其口味相比蘇格蘭或波本威士忌，更受東方人的青睞，也更適合中國愛好者。隨著中國經濟的蓬勃發展，人們對高品質烈酒的需求不斷攀升，諸如三得利、山崎、白州等優質日本威士忌的價格也隨之逐年攀升，成為市場上高端藏家的首選，甚至是獨具潛力的理財產品。近年來，日本威士忌在年輕消費者中掀起了熱潮，尤其是備受贊譽、屢次獲得調和威士忌金獎的響。其酒體輕盈、精致、細膩，層次豐富，深受追求品質生活的年輕消費者歡迎。 2全本書是面解讀日本威士忌的中文專著，一次收錄日本40余家經典威士忌蒸餾所！三得利、尼卡、余市、白州、信州Mars、羽生、秩父、山崎、輕井澤、宮城峽、富士御殿場……揭秘日本如何在短短百年內，從無到有，將本來無法稱之為威士忌的烈酒，提升至藝術的境界，并斬獲無數國際大獎，搖身成為世上*被追捧、*高價的傳奇威士忌產地。本書讓讀者全面掌握所有的日威品牌。 3 日本威士忌傳奇締造者斯蒂芬·凡·艾肯深入威士忌世界20余年集大成之作。斯蒂芬·凡·艾肯，世界威士忌大獎（WWA，被譽為“威士忌界的奧斯卡”）評審團之一、《威士忌雜志》（Whisky Magazine UK）日本地區編輯，他實地走訪了日本每一家蒸餾廠，參觀了成千上萬的日本威士忌酒吧，精心研究歷史檔案，采訪過去和現在的無數位釀酒師、店主而得到**手詳細資料和大量技術信息，輔以400多頁精美插圖和珍貴歷史照片，*終匯集而成此著作。全新修訂版新增了上百頁篇幅，不僅新收錄了20余家蒸餾酒廠，也專文介紹輕井澤蒸餾所、羽生蒸餾所等一些已成傳奇的關停酒廠。 4本書詳細介紹了日本40余個經典蒸餾所，其中包括各家蒸餾廠的發展歷史、所用關鍵設備的技術細節、生產過程和歷代產品，披露日本專有水楢桶制造與桶陳細節，以及33款必嘗威士忌、10款以日威為基酒的原創雞尾酒配方、8個傳奇系列。50個日本高品質威士忌酒吧，一次收錄，全面反映日本威士忌的風貌，是威士忌愛好者bi備的工具書！ 5 本書由威士忌專家支彧涵翻譯，譯文流暢生動、準確，頗具可讀性。本書譯者支彧涵為威士忌收藏家，威士忌媒體“WhiskyENJOY 享威”創始人， 北京威士忌節WHISKY 創始人，FILMNIK!品牌發起人， 愛丁堡威士忌學院（Edinburgh Whisky Academy）首位華人學員，威士忌入門音頻課《威士忌，我說你喝》主講人，《羅博報告》年度之選酒類評委，合羽空間主理人。