**章 腫瘤患者營養常識 01.什么是營養？營養素有哪些？ 02.維生素是什么？有哪些功能？ 03.什么是蛋白質？有什么功能？哪些食物含有優質蛋白？ 04.什么是營養不良？ 05.腫瘤患者會營養不良嗎？ 06.如何診斷營養不良？ 07.腫瘤細胞的代謝有哪些特點？ 08.腫瘤患者的身體代謝有哪些特點？ 09.什么原因會使腫瘤患者營養不良？ 10.手術對腫瘤患者有什么影響？ 11.化療對腫瘤患者有什么影響？ 12.所有的腫瘤患者都必須進行營養干預嗎？ 13.如何評估和判定腫瘤患者的營養狀態？ 14.營養評估與診斷的常見檢查方法有哪些？ 15.有營養風險的腫瘤患者應該怎么辦？ 16.營養評估無營養不良的患者是否需要再次評估？ 17.腫瘤患者的營養干預形式有哪些？ 18.營養干預的療效評價指標有哪些？ 癌癥患者的 飲食建議 19.營養療法中治療飲食有哪些？ 20.何時是惡性腫瘤患者營養治療的 時機？ 21.化療患者在營養治療方面有哪些注意事項？ 22.放療患者在營養治療方面有哪些注意事項？ 23. 手術后患者如何選擇食材？ 24.腫瘤細胞能被“餓死”嗎？ 25.營養治療會使腫瘤長得 快嗎？ 26.腫瘤患者需要忌口嗎？ 27.保健食品能抗腫瘤嗎？ 28.終末期腫瘤患者還需要營養治療嗎？ 29.腫瘤患者何時應停止營養治療？ 30.腫瘤患者在康復期間的營養治療建議有哪些？ 31.腫瘤患者出院后為什么還需要腸內營養制劑？ 32.腫瘤患者出院后如何調整腸內營養的使用量和頻率？ 33.腫瘤患者在日常飲食中可以放調味料、香料嗎？ 34.除了一日三餐外，腫瘤患者可以多加餐嗎？ 35.如何估算食物的熱量并制定適合自己的食譜？ 36.干細胞移植期間（進入層流室）怎么調理飲食？ 第二章 腫瘤患者飲食宜忌 01.腫瘤患者的基本飲食分類有哪些？ 02.腫瘤患者的食療注意事項有哪些？ 03.腫瘤患者在食療方面有哪些誤區？ 癌癥患者的 飲食建議 19.營養療法中治療飲食有哪些？ 20.何時是惡性腫瘤患者營養治療的 時機？ 21.化療患者在營養治療方面有哪些注意事項？ 22.放療患者在營養治療方面有哪些注意事項？ 23. 手術后患者如何選擇食材？ 24.腫瘤細胞能被“餓死”嗎？ 25.營養治療會使腫瘤長得 快嗎？ 26.腫瘤患者需要忌口嗎？ 27.保健食品能抗腫瘤嗎？ 28.終末期腫瘤患者還需要營養治療嗎？ 29.腫瘤患者何時應停止營養治療？ 30.腫瘤患者在康復期間的營養治療建議有哪些？ 31.腫瘤患者出院后為什么還需要腸內營養制劑？ 32.腫瘤患者出院后如何調整腸內營養的使用量和頻率？ 33.腫瘤患者在日常飲食中可以放調味料、香料嗎？ 34.除了一日三餐外，腫瘤患者可以多加餐嗎？ 35.如何估算食物的熱量并制定適合自己的食譜？ 36.干細胞移植期間（進入層流室）怎么調理飲食？ 第二章 腫瘤患者飲食宜忌 01.腫瘤患者的基本飲食分類有哪些？ 02.腫瘤患者的食療注意事項有哪些？ 03.腫瘤患者在食療方面有哪些誤區？ 目 錄 04.在化療期間或化療后出現骨髓抑制時，飲食上應 如何調整？ 05.在化療期間或化療后出現食欲下降時，飲食上應 如何調整？ 06.在化療期間或化療后出現腹瀉時，飲食上應 注意哪些問題？ 07.在化療期間或化療后出現便秘時，飲食上應如何 應對？ 08.手術后腫瘤患者如何補充營養？ 09.腫瘤患者因害怕嘔吐采取不進食，這種做法是否科學？ 10.民間所謂的“發物”有哪些？ 11.腫瘤患者可以吃“發物”嗎？ 12.轉基因食品對腫瘤患者安全嗎？ 13.營養品和保健食品對腫瘤患者都是安全的嗎？ 14.腫瘤患者是否需要吃靈芝？ 15.腫瘤患者能否吃鐵皮石斛？ 16.冬蟲夏草真的能抗腫瘤嗎？ 17.腫瘤患者能不能吃雞肉和雞蛋？ 18.冬蟲夏草和靈芝孢子粉能替代營養治療嗎？ 19.腫瘤患者宜進食紅參、鹿茸、羊肉等溫熱性質的 補陽之品嗎？ 20.腫瘤患者可以吃人參進補嗎？ 21.腫瘤患者能吃海參嗎？其營養價值比雞蛋高嗎？ 22.腫瘤患者可以食用枸杞嗎？ 23.腫瘤患者可以吃海鮮嗎？ 24.蔥、生姜、生蒜這類食物能抗癌，但又為辛辣的食物 腫瘤患者能吃嗎？ 癌癥患者的 飲食建議 25.腫瘤患者服用中藥期間是否能吃蘿卜？ 26.腫瘤患者能吃三七粉嗎？ 27.腫瘤患者能喝牛奶嗎？純牛奶和酸奶哪個 合適？ 28.腫瘤患者如何選擇食用油？ 29.腫瘤患者要多吃涼性食物，少吃熱性食物，這種說法 正確嗎？ 30.脾胃虛弱及食欲不振的腫瘤患者在食療上應注意 哪些？ 31.肉類中如何區分紅肉和白肉？腫瘤患者可以吃 紅肉嗎？ 32.腫瘤患者出現味覺異常宜食用哪些食物？ 33.腫瘤患者飲食營養需求特點是什么？ 34.“人的體質有酸堿性之分，酸性體質容易得癌 想抗癌應多吃堿性食物”，這種說法對嗎？ 35.如何判斷日常食物的酸堿性？堿性食物對患者有 益處嗎？ 36.腫瘤晚期患者特別瘦，他們的營養該怎么補充？ 37.腫瘤患者補充營養有哪些途徑？ 38.腫瘤患者術前營養不良，對手術及術后恢復有什么 不利影響？ 39.腫瘤患者要如何補充蛋白質？ 40.益生菌對腫瘤患者有益嗎？ 41.