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包郵 中華末茶簡史

出版社:東南大學(xué)出版社出版時間:2023-08-01
開本: 24cm 頁數(shù): 190頁
中 圖 價:¥49.1(8.5折) 定價  ¥58.0 登錄后可看到會員價
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中華末茶簡史 版權(quán)信息

中華末茶簡史 內(nèi)容簡介

中國末茶,起源于漢晉,鼎盛于唐宋,至今已有兩千年歷史。中華末茶道幾乎濃縮了東方文化的全部內(nèi)容:在思想上,包含了傳統(tǒng)儒道釋教義、神仙思想、五行八卦;在形式上,涵蓋了棋琴書畫、雕刻、漆器、陶瓷、烹調(diào)、房屋建筑等社會萬象。末茶道,更是可以富貴奢華、可以風(fēng)流雅韻,也可以民俗民風(fēng)的傳統(tǒng)文化內(nèi)容。本書擬在涵蓋末茶文化發(fā)展歷史的基礎(chǔ)上,整理、研究主要時間節(jié)點,展現(xiàn)末茶的文人精神表現(xiàn),對末茶所包含的藝術(shù)特征和人文精神進行研究。

中華末茶簡史 目錄

序一 序二 寫在前面 **章 唐前·末茶之雛形 **節(jié) 末茶的起源 第二節(jié) 末茶的碾磨 一、茶臼 二、茶碾 三、茶磨 第二章 唐代·茶道大行 **節(jié) *早的末茶專著 第二節(jié) 唐代的制茶技藝 第三節(jié) 唐代茶器 第四節(jié) 唐代候茶 一、煎茶法 二、茶宴 第五節(jié) 茶道盛行 第三章 宋代·末茶之巔峰 **節(jié) 宋代制茶技藝 一、千金團茶 二、盡去其膏 三、水力茶磨 四、各類散茶 第二節(jié) 宋代茶器 第三節(jié) 宋代候茶 一、茶勺點茶法 二、茶筅點茶(分飲)法 三、七湯點茶法 四、檀越接待 五、湯瓶煎茶(分飲)法 六、茶百戲 第四章 元代·末茶之創(chuàng)新 **節(jié) 元代制茶 一、簡化團茶 二、散茶為末 三、揉捻條茶 第二節(jié) 元代候茶 第五章 明清·末茶之凋零 **節(jié) 罷造龍團 第二節(jié) 禁而不止 第三節(jié) 清朝候茶 第六章 末茶之東渡 **節(jié) 日本制茶 第二節(jié) 日本學(xué)問僧 一、永忠和尚 二、榮西和尚 三、南浦紹明 第三節(jié) 日本茶人 一、能阿彌 二、村田珠光 三、武野紹鷗 四、千利休 第七章 現(xiàn)代·末茶之復(fù)興 **節(jié) 現(xiàn)代末茶工廠的誕生 第二節(jié) 現(xiàn)代末茶制造 一、遮陽增綠 二、荒茶制作 三、碾磨 第三節(jié) 末茶申遺 一、為中華末茶正名 二、茶磨制作技藝的傳承 三、候茶技藝的傳承 四、經(jīng)濟價值與實用價值 參考文獻 后記
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中華末茶簡史 作者簡介

徐中鋒,又名戎,字伯源,祖籍河南洛陽;藝術(shù)學(xué)博士、特聘研究員,華東師范大學(xué)藝術(shù)文創(chuàng)研究院副院長,中國文化研究會金石文創(chuàng)中心主任、河南金石藝術(shù)館外聘副館長;藝術(shù)史學(xué)者,大漆藝術(shù)非遺傳承人,全國行業(yè)技能競賽評委,中國漢畫學(xué)會、中國博物館學(xué)會、中國中外關(guān)系史學(xué)會會員,河南古石雕鑒定評估中心、揚州漆器廠特聘專家;曾主持?jǐn)?shù)家美術(shù)館、博物館籌建工作,長期致力于美術(shù)考古、藝術(shù)管理以及藝術(shù)市場研究。

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