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中醫必讀經典系列叢書:隨息居飲食譜 版權信息
- ISBN：9787530833339
- 條形碼：9787530833339 ; 978-7-5308-3333-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
中醫必讀經典系列叢書:隨息居飲食譜 本書特色
《隨息居飲食譜》，食療養生著作。清代王士雄（孟英）撰，成書于清咸豐十一年（1861）。共收載飲食物369種，分水飲、谷食、調和、蔬食、果實、毛羽、鱗介等7類。每種物品之下，按性味、功能、主治、臨證應用、服法、宜忌等分述。有異名者，一一注明。書中提倡科學地服用食品，可作為研究中醫食療養生的參考書。
中醫必讀經典系列叢書:隨息居飲食譜 內容簡介
《隨息居飲食譜》成書于清·咸豐十一年（1861），是一部著名的營養學專著。《隨息居飲食譜》共一卷，列食物331種，分水飲、谷食、調和、蔬食、果食、毛羽、鱗介等七類，每類食物多先釋名，后闡述其性味、功效、宜忌、單方效方甚或詳列制法，比較產地優劣等。論述清晰，重點突出，語言通俗易懂，是研究中醫食療學、養生保健、祛病延年的一本**參考書。
中醫必讀經典系列叢書:隨息居飲食譜 目錄
水飲類
天雨水
露水
冬雪水
溪河湖池水
井泉水
乳汁
牛乳
馬乳
羊乳
酪酥醍醐
茶
諸露
酒
酒釀
燒酒
淡巴菰
鴉片
谷食類
秈米
抗米
糯米
飴
粟米
黍米
稷米
小麥面
麩
大麥
荍麥
玉蜀黍
苡米
黑大豆
黃大豆
青大豆
白豆
赤豆
……
調和類
蔬食類
果食類
毛羽類
鱗介類
跋（一）
跋（二）
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