第1章 認識高血脂的5個關鍵詞
關鍵詞1：血脂
什么是血脂
血脂的來源
血脂值判斷高血脂
血脂的控制標準
血脂的檢測方法
如何控制血脂
關鍵詞2：高血脂
什么是高血脂
高血脂是如何形成的
高血脂的幾種類型
哪些人易得高血脂
高血脂的主要癥狀
“無癥狀”時期的自我識別
高血脂的診斷標準
高血脂的有效防治
關鍵詞3：膽固醇
什么是膽固醇
膽固醇的控制標準
膽固醇不可過高也不可過低
膽固醇的來源
理想的總膽固醇水平
關鍵詞4：肥胖
肥胖的癥狀
肥胖的類型
肥胖導致血脂升高
常用的居家減肥法
關鍵詞5：并發癥
高血脂引發的并發癥
延緩并發癥的招數

第2章 防治高血脂的2大營養攻略
攻略1 合理攝取3大營養成分，保持營養均衡
脂肪
蛋白質
糖類
攻略2 了解能夠有效降低血脂的17種
微量元素
膳食纖維
維生素E
維生素C
維生素B
必需脂肪酸
β-胡蘿卜素
煙堿酸
纖維醇
鉀
鈣
鎂
鋅
銅
錳
硒
釩
鉻
戰勝高血脂的8大飲食技巧
技巧1：了解飲食療法對高血脂患者的重要性
飲食療法的重要性
食療的目標
技巧2：了解常見食物的膽固醇和脂
肪含量
常見食物的膽固醇和脂肪含量表
技巧3：了解常見食物的熱量
技巧4：高血脂病人的飲食原則
要盡量控制糖的攝入量
控制脂肪的攝入
增加不飽和脂肪酸的攝入
減少膳食中膽固醇的攝入
應該多食豆類及豆制品
多食含有降脂成分的食物
技巧5：避免飲食過量
要堅定戰勝高血脂的信心
堅持寫飲食日記
善于婉拒宴會和勸吃行為
一日三餐，細嚼慢咽
請他人協助自己控制飲食
技巧6：高血脂飲食禁忌
高血脂患者飲食忌過咸
高血脂患者飲食忌過甜
高血脂患者飲食忌過酸
高血脂患者飲食忌過辣
高血脂患者飲食忌過鮮
技巧7：設計合理的飲食結構
技巧8：掌握外食技巧
……
第4章 高血脂食療20個問題
第5章 可降脂的58種食材
第6章 65道為高血脂患者特制的美味佳肴
第7章 5大類高血脂患者的對癥食譜
第8章 高血脂的3大居家保養方法